Articles populaires – Saveurs & couleurs

21 octobre 2008

Fromage blanc sucré

Et voici la suite des aventures d'un pot de fromage blanc ! Pour trouver une version sucrée je me suis promenée parmi les blogs, et j'ai trouvé une recette de gâteau au citron et graines de pavot. Ce mélange plutôt insolite m'ayant interpellé, je décide...

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Tags: citron vert, fromage blanc, pavot

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31 août 2008

Fondant au chocolat ou aux poires ? Ben...les deux !

J'ai toujours pensé que la gourmandise était un joli défaut tant que ça ne tombe pas dans la goinfre attitude. Et puis après tout, il faut bien se consoler comme on peut. Ben oui ! C'est bientôt la rentrée, snif...Pour commencer, on attaque le chocolat...

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Tags: chocolat, fondant, poire

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12 novembre 2008

Noël en avance partie 1

Et oui ! On se dit qu'on a le temps mais finalement il est temps de penser à préparer Noël. Les enfants ont préparé leur liste et les parents s'activent déjà dans les magasins décidés coûte que coûte à faire plaisir à leurs bouts de chou pour le grand...

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Tags: safran, crevette, lotte

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20 novembre 2008

Noël en avance partie 3

Eh oui, comme on dit : " jamais 2 sans 3" !. En effet voici la troisième recette qui participera au concours de Noël organisé par Laëtitia. Comme chez nous les fêtes riment forcément avec poissons et crustacés, c'est une recette à base de saumon que je...

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Tags: bacon, saumon, blinis

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7 février 2009

Envie de couleurs...

Ras le bol du gris, ras le bol du froid !!! J'ai envie de couleurs, de changement, d'autre chose. Malheureusement, impossible de voyager et de changer d'air pour de vrai. Qu'à cela ne tienne, je vais colorier mes escalopes de veau en orange, j'aime bien...

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Tags: basilic, poivron, veau

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11 mai 2009

spécial farniente !

Voilà une façon de préparer un risotto vite fait bien fait ! Juste le riz à préparer, le reste n'est qu'à passer à la poêle, c'est idéal les jours de flemme ;-) Pour 4-6 assiettes : - 2 verres de riz arborio- 2 échalotes- 12.5 cl de vin blanc- 12.5 d'eau-...

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Tags: crème, fruits de mer, riz

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15 février 2009

Quand le poireau est l'ami du saumon...

ça donne une quiche plutôt pas mal. Pour cette recette, je ne me suis vraiment pas foulée puisque j'ai tout simplement repris ma recette de quiche au saumon à laquelle j'ai rajouter des poireaux émincés. Comment ça je suis une fainéante ??? Oui bon, un...

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Tags: saumon fumé, poireau, gruyère

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3 août 2009

C'est la reprise !

Eh oui, ça y est, les vacances c'est fini. On a laissé nos loulous chez leurs papis et mamies, et on a repris bien sagement le chemin du travail. On se console comme on peut, en se disant que c'est grâce au boulot qu'on part en vacances, qu'ici il fait...

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Tags: tomate, poivron, courgette

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27 février 2010

Des pâtes oui...

... mais raffinées grâce aux noix de St-Jacques ;-) Pour 4 personnes : - un sachet de tagliatelles fraîches- un sachet de St-Jacques surgelées- 2 échalotes- un petit verre de cognac ( ou whisky)- 20 cl de crème fraîche ( j'ai pris de la semi-épaissesemi-épaisse...

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Tags: saint Jacques, ciboulette, cognac

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21 mars 2010

La montagne est tellement joliiiie...

Mes beaux-parents aiment le ski. Chaque année ils partent à la montagne pour s'adonner à leur plaisir. Et chaque année ils nous rapportent, entre autre, du Reblochon pour que, nous aussi puissions nous adonner à un autre plaisir : la dégustation de la...

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Tags: pomme de terre, lardons, reblochon

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27 février 2011

Un retour macaronné

Enfin reliée au monde virtuel, c'est pas trop tôt ! ;-) Et pour fêter ce retour, rien de tel que des macarons réalisés avec mes gnomes, ça va de soi !Vous constaterez que je suis encore loin de tenir le macaron parfait, mes coques ne sont pas lisses (...

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Tags: chocolat, amande, pistache

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30 mai 2011

La quiche parfaite

Prétentieux ce titre me direz-vous ? Sur la forme c'est vrai mais sur le fond non. Avec un reste de poulet et de haricots verts j'ai réussi à faire que mes gnomes se pâment devant une quiche. Trop forte hein ??? Allez, ch'uis gentille je vous donne le...

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Tags: poulet, estragon, haricots verts

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13 juin 2011

Retour de cueillette 1ère partie

La semaine dernière nous sommes allés à la cueillette et avons rapporté pas mal de petites choses comme vous pouvez le constater Avec ces produits nous avons réalisé 2, 3 p'tites choses sympas que je vous posterai en plusieurs fois. Comme je sais que...

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Tags: framboise, mascarpone, biscuits

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14 juillet 2011

Le temps des cerises...

De retour d'un séjour dans la Marne, un ami me rapporte un beau trésor pour la gourmande que je suis : des cerises aigres, des groseilles rouges, blanches, à maquereau, des cassis et des framboises. Imaginez, j'étais Ali Baba dans la caverne aux merveilles,...

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Tags: amande, cerise, été

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26 juillet 2011

Encore un coup de la cueillette ! :-)

Depuis que nous avons testé la cueillette avec les enfants, on a du mal à ne pas y aller souvent ! D'une part, parce que quand il fait beau c'est un véritable bonheur que de se promener dans un jardin géant en se délectant de fraises, de cassis, de framboises...

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Tags: fraise, speculoos, rhubarbe

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29 juillet 2011

Un repas bien roulé !

Du rapide et du bon a emporter partout ! Au bureau, en pique-nique rien de tel que ces petites crêpes mexicaines super bonnes et qui se mangent partout. L'inconvénient, parce que, oui, quand même il y en a un, c'est de réussir à manger ces wraps sans...

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Tags: tomate, poulet, salade

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25 juin 2008

pas 1 mais 2 desserts ! si !!!

Pour le plus grands plaisir des enfants (et des plus grands aussi !), je vous propose deux desserts à base de pêches : tout d'abord un crumble aux pêches et dans la foulée une crème renversée aux pêches blanches et coulis de framboise ! (merci encore...

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Tags: framboise, crumble, pêche

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24 août 2008

pizza façon Laëtitia

Eh oui ! Il faut croire que ce week-end j'ai décidé de rendre hommage aux bloggeurs cuisiniers ! Après "Lolo et sa tambouille" chez qui j'ai essayé les crèmes à la vanille, c'est au tour de "ma p'tite cuisine" le blog rempli de bonnes idées et surtout...

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Tags: pizza, crevettes, saint Jacques

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2 octobre 2008

Quiche improvisée

Je rentre du travail sans trop savoir quel sera le menu de ce soir. Pas motivée le temps de me lancer dans de grandes préparations, et puis surtout, il reste des choses à terminer dans le frigo. J'ai une pâte feuilletée toute prête, je décide donc que...

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Tags: pomme de terre, lardons, cantal

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25 mars 2009

Douceur exotique

Un petit repas entre collègues au bureau, c'est toujours sympa ! Surtout quand les collègues en question nous régalent de petites merveilles ! Nous avons eu le droit à de délicieux poivrons marinés que l'on a généreusement saucé avec du bon pain ( bon,...

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Tags: ananas, caramel, rhum

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16 mai 2009

Petite charlotte pour le moral...

Temps pourri = moral en berne... du coup, faut compenser et comme en ce moment je suis dans la fraise ( si si, vous allez voir il y aura encore un dessert à base de ce délicieux fruit), c'est une charlotte qui va me tenir compagnie. Pour 6 à 8 personnes...

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Tags: chantilly, fraise, biscuits

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13 octobre 2009

Un champs de canne à sucre sur les papilles...

... c'est ce que j'ai ressenti en goûtant à cette tarte méga supra archi sucrée au toblerone et au chocolat blanc.C'était bon, mais ça s'apparente plus à une gourmandise genre barre chocolatée qu'à un dessert.Amateurs de douceurs, je vous laisse noter...

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Tags: chocolat blanc, speculoos, toblerone

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6 décembre 2009

mama mia ! Elle a loupé sa panna cota !

Ben ouais ! C'est la honte, j'ai réussi à faire une panna cota liquide ! Faut le faire quand même pour se planter sur un dessert comme celui-là... Pas grave, elle était bonne cette pana cota à la pistache et aux framboises donc j'en ai refait et cette...

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Tags: crème, framboise, pistache

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16 décembre 2009

On a craqué pour...

... les muffins poireaux, jambon, parmesan de mam'zelle Eva ! Parfait pour l'apéro en version mini ou le soir avec une petite salade verte, ces muffins ont su faire chavirer les coeurs de la tribu ( à part la louloute qui "n'aime pas le veeeert" !)Je...

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Tags: Parmesan, lardons, poireau

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2 janvier 2010

C'est reparti pour une nouvelle année...

... et une nouvelle décennie ! A cette occasion je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2010. Santé, bonheur, prospérité pour vous et ceux que vous aimez. Dans la tribu on a décidé de commencer l'année avec des St-Jacques... parce qu'on...

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Tags: saint Jacques, feuille de brick, cognac

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