Saveurs &amp; couleurs

2 octobre 2008

Quiche improvisée

Je rentre du travail sans trop savoir quel sera le menu de ce soir. Pas motivée le temps de me lancer dans de grandes préparations, et puis surtout, il reste des choses à terminer dans le frigo. J'ai une pâte feuilletée toute prête, je décide donc que...

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Tags: pomme de terre, lardons, cantal

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1 octobre 2008

On change de continent !

Après vous avoir saoulé avec mes plats italiens, j'ai décidé de changer de cap et de passer ( provisoirement ) à autre chose. Sur un vieux "cuisine et vins de France" ( je dis vieux car mon magazine à quand même 10 ans !), j'ai trouvé une recette de poulet...

Posté par miam a table à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, exotique, poulet, comté, sauce soja, sésame

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30 septembre 2008

Plat d'automne

Voici une recette spécial "maman débordée qui rentre du boulot et qui aimerait ne pas passer son temps à la cuisine". Si vous vous reconnaissez et que vous aimez les champignons ( oui là, il faut même les aimer beaucoup !) la recette de la soupe aux champignons...

Posté par miam a table à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons

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29 septembre 2008

Aigre-doux

Le canard n'est pas une viande que je cuisine beaucoup. J'aime bien, sans plus. Pourtant, avec cette recette, ça deviendrait presque ma viande préférée ! La douceur du miel associé à l'acidité du vianigre de framboises...hmmm ! Tout un programme... que...

Posté par miam a table à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, miel, vinaigre de framboises

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28 septembre 2008

J'ai le coeur grenadine...

Ou plutôt noix de coco ! Ben oui, en ce début d'automne avec les jours qui raccourcissent et le fraîcheur quis'installe tout doucement, on s'imaginerait bien allongé sur la plage, sirotant un délicieux coktail de fruits dans une noix de coco. Après on...

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Tags: lait de coco, lait concentré, noix de coco

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27 septembre 2008

choses promise, chose due !

Je vous avais promis de vous montrer ce que j'avais fait de mon caramel. C'est tout bête, mais c'est bon. Dessert glacé au caramel : Pour une verrine : - de la glace au nougat- de la glace à la vanille- 2 Speculoos- du caramel- des amandes grillées Mettre...

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Tags: caramel, glace, speculoos

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24 septembre 2008

juste en passant...

Sur Marmiton, j'ai trouvé une recette pour faire du caramel qui reste liquide et qui peut se conserver plusieurs jours au frigo. J'adore le caramel et l'idée d'en avoir toujours à porter de main m'a fait sourire béatement pendant un bon moment... et bien...

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Tags: caramel

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23 septembre 2008

demain j'arrête !

Promis, juré ! Après je vous fiche la paix avec mes pâtes, pizzas et tiramisus. Je passe à autre chose.Enfin, jusqu'à la prochaine fois ;-)En attendant, voici la recette de mes lasagnes : Pour 6 personnes : - viande hachée à 5 % de matière grasse- 1 oignon-...

Posté par miam a table à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, Parmesan, béchamel

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19 septembre 2008

En direct d'Italie, suite mais pas fin !

Même si dans ce dessert le seul rapport avec le tiramisu est le mascarpone, je l'ai tout de même appelé tiramisu poires / chocolat ! Même si la présentation n'est pas géniale, la dégustation était très agréable. Frais, fondant, bref, les papilles de la...

Posté par miam a table à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, poires, mascarpone

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19 septembre 2008

Toujours en direct d'Italie !

Bon alors récapitulons : pizza, c'est fait, pâtes, c'est fait, lasagnes (oui je sais, ce sont des pâtes aussi ) c'est fait, alors on va attaquer le risotto maintenant ! Pour 2 personnes : - 1 verre de riz Arborio- 5 cl de vin blanc- 20 cl de bouillon...

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Tags: safran, riz

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