curcuma - Saveurs & couleurs

curcuma

15 août 2015

Dahl lentilles et lait de coco

Je vous épargnerais les blague pourries du genre : "un bon dahl quand t'as la dalle" (non, je n'ai pas honte ! J'assume pleinement mon humour de blonde) et je vais passer directement à la recette ;-) Pour 3-4 personnes : - 200 g de lentilles (blondes...

Posté par miam a table à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, exotique, curry, curcuma, coriandre, lentilles, végétarien

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22 septembre 2012

Parfum de vanille, marmite qui pétille ;-)

ça fait un moment que je voulais tester la vanille dans un plat salé, c'est désormais chose faîte. Malheureusement, je n'ai pas vraiment été convaincue, trouvant, à mon goût, qu'on ne sentait pas assez la vanille. Pourtant, j'avais mis deux gousses au...

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Tags: exotique, poulet, vanille, curcuma

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21 juin 2009

Mes crevettes préférées...

Voilà plus d'un an maintenant que ce blog a été crée, et je ne vous ai toujours pas donné ma façon préférée pour accommoder les gambas. Ce sera désormais chose faîte... Pour 4 personnes : - 800 g de crevettes décortiquées- 3 gousses d'ail- 1 cuillère...

Posté par miam a table à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron vert, lait de coco, crevette, curry, cumin, curcuma, gingembre

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5 février 2009

Le poisson se met en boule !

J'ai retrouvé, parmi des recettes de cuisine découpées dans je ne sais quel magazine, une recette de boulettes de poisson. J'ai essayé, et ma foi, nous n'avons pas été déçus ! Pour 8-10 boulettes environ : - 800 g de poisson à chair blanche ( j'ai utilisé...

Posté par miam a table à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, curry, curcuma, persil, laurier, muscade

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18 janvier 2009

un peu de soleil...

dans ce ciel tout gris avec une petite recette sucré-salé. Je ne m'attarde pas en blabla et vous propose tout de suite ma recette d'aiguillettes de poulet. Pour 4 personnes : - des aiguillettes de poulet- 2 gousses d'ail- 1 petite boîte d'ananas au jus...

Posté par miam a table à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, lait de coco, poulet, ananas, curry, cumin, curcuma, gingembre, nuoc-mam

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26 novembre 2008

Poulet aux épices super speed

Ce midi le temps était compté. Mais je n'avais pas envie de cuire bêtement mes blanc de poulet à la poêle. Quelques épices pour la couleur, des petits légumes pour la saveur et c'est parti ! Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet- petits pois ( surgelés...

Posté par miam a table à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, crème fraîche, cumin, curcuma, gingembre, petits pois

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