18 novembre 2011

vite fait, entre nous...

Parce que parfois on est pressé mais qu'on ne veut tout de même pas se contenter d'ouvrir un paquet de chips, il existe des recettes faciles et rapides à préparer ! Promis, presqu'aussi vite fait que de lire ces quelques lignes ;-) Pour 10 verrines : - 1 plaquette de saumon fumé- de la crème fraîche- du fromage ail et fines herbes- de la ciboulette Couper le saumon en petites lanières.Ecraser le fromage à la fourchette et le mélanger à la crème de manière à obtenir un appareil bien homogène.Ajouter la ciboulette et du piment... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Tchin !

Le temps passe si vite ! Plus d'un mois que je n'ai rien publié ! Il va falloir que je prenne de nouvelles résolutions et remédier à ça :-) En attendant, je vous propose des petits cakes au pesto pour me faire pardonner. Accompagnés d'un verre de rosé, d'amis sympas et de jolis dessous de verres suédois offerts par Blooma de "une plume dans la cuisine", une bloggeuse pleine d'idées, cet apéro annonce un doux moment de bonheur... :-) Pour une douzaine de petits cakes : - 130 g de farine - 50 g de farine de sarazin- 10 cl de lait -... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

On a craqué pour...

... les muffins poireaux, jambon, parmesan de mam'zelle Eva ! Parfait pour l'apéro en version mini ou le soir avec une petite salade verte, ces muffins ont su faire chavirer les coeurs de la tribu ( à part la louloute qui "n'aime pas le veeeert" !)Je vous fais partager cette délicieuse recette, je suis certaine qu'elle vous plaira. Et à l'occasion, allez vous promener chez Eva " pour ceux qui aiment cuisiner", son blog regorge de bonnes idées :-)Pour 6 gros muffins : - 1 oeuf- 15 cl lait- 100g de parmesan râpé- 120... [Lire la suite]
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22 avril 2009

L'incontournable cake...

... de l'apéritif . Chez nous c'est un grand classique très réclamé par tous ceux qui l'ont goûté. La recette est inspirée d'une trouvaille de chez Marmiton ( encore lui !) et un peu modifiée. Je vous donne donc la recette de ce cake plein de saveurs et de soleil : - 250 g de farine- 4 oeufs- 200 g de féta- 8 cl de vin blanc sec- 8 cl d'huile (celle des poivrons ou des tomates)- 1/2 bocal de tomates séchées- 1/2 bocal de poivrons marinés- 100 g de gruyère râpé- 1 sachet de levure- 1 grosse poignée de basilic frais ciselé ... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

La page se tourne...4

ça touche à sa fin ! Et pour terminer ce sera : canapés pain d'épices-roquefort-poire : Couper le pain d'épices en deux. Le tartiner de roquefort et déposer un morceau de poire que vous fixerez à l'aide d'un pique. Dans un autre registre, il y avait aussi sur ce plateau : pain de seigle- fromage à tartiner raisins/noix/figues-jambon Serrano Ou encore : Blinis-froamge à tartiner nature-saumon fumé : Fin de l'apéritif !
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06 janvier 2009

La page se tourne...3

Et ça continue ! Là je vous propose un truc tout simple, mais qui fait de l'effet à chaque fois ! Même les plus réfractaires au salé-sucré se resservent, c'est dire ! canapé chèvre-pain dépices - une bûche de fromage de chèvre- des tranches de pain d'épices ( celui avec l'ours qui se dit être le roi du pain d'épices est super pour ça !) Couper le pain d'épice en deux, déposer une rondelle de chèvre dessus et enfourner entre 5 et 10 minutes dans un four préalablement chauffé th7. Et c'est tout !
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05 janvier 2009

La page se tourne... 2

Deuxième volet de mes petites recettes apéritives. Après les petits croissants, je vous propose des petits canapés préparés non pas sur du pain, mais sur des rondelles de pommes de terre. Aux crevettes, sauce crème-ciboulette : - des pommes de terres cuites à l'eau ou à la vapeur- des crevettes décortiquées- de la crème fraîche épaisse ( allégée ou non, peu importe)- de la ciboulette ciselée Après avoir cuit les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et une fois qu'elles ont tiédies, les couper en rondelles d'environ 1cm... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

La page se tourne...

Eh oui ! Aujourd'hui c'est l'épiphanie, dernier volet des fêtes de fin d'année avant d'en clore définitivement le chapitre , du moins jusqu'à l'an prochain. Pourtant ce n'est pas une recette de galette que je vais vous proposer, puisque je n'en ai pas encore réalisé ( mais ça ne saurait tarder !). Par contre, je vais vous présenter deux ou trois petites choses sympas à déguster à l'apéritif ( que je posterai en plusieurs fois), et pas nécessairement pendant les fêtes ! Croissants au saumon : - 1 pâte feuilletée- du fromage à... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Petites tomates trop mimis...

Et même d'amour ! Puisque ce sont bien des tomates d'amour que je vous propose. L'idée est originale pour l'apéro et à en plus l'avantage de plaire aux enfants qui font bien le rapprochement entre les pommes des fêtes foraines et ces tomates !J'ai piqué la recette chez Laëtitia de " Au palais gourmand". Laëtitia qui m'a fait l'honneur de réaliser la bannière de mon blog suite au prix remporté au concours de Noël qu'elle avait organisé. Je suis donc très contente de ma bannière que je trouve vraiment très jolie. Il n'y a pas... [Lire la suite]
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