Après le foie gras, la dinde et les bûches en tout genre, on attaque la dernière ligne droite avant d'entamer le régime détox ! Alors du coup, on en profite ! C'est en tout cas ce que nous avons fait puisque cette année, nous avons décidé de goûter la galette de Pierre Hermé sur les conseils de Magalie. Cette galette est composée de la traditionelle crème d'amandes à laquelle on ajoute de la crème pâtissière. Résultat ??? Une tuerie !!!

Voici le lien, clic, Magalie est très douée pour les explications :-)

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Même les couronnes sont faîtes maison !

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Avec les gousses de vanille de la Réunion rapportées par ma collègue Corine, cette galette était parfumée à souhait ;-)