Le dernier de la saison ?

C'est la question que je me suis posée quand j'ai réalisé ce gratin il y a quelques semaines maintenant.
Ce plat d'hiver par excellence n'en ai pas moins allégé en calories pour autant. C'est justement pour ça qu'on l'aime... :-)

Pour 4 personnes :

- 4 blancs de poireaux
- 8 tranches de jambon
- un peu de parmesan

Pour la béchamel allégée, c'est ici tout en sachant que pour ce gratin j'ai doublé les proportions et j'ai ajouté un peu de muscade.

Préchauffer le four th 7.
Faire cuire vos poireaux à la vapeur pendant 20 minutes. Bien les éponger dans du papier absorbant.
Enrouler les blancs de poireau avec 2 tranche de jambon pour chaque, les ranger dans un plat à gratin et verser la béchamel par dessus. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour une vingtaine de minutes.

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Comments

[JEsschou]

Je connaissais les endives au jambon cuisinées comme ça, mais je n'avais jamais pensé à le faire aux poireaux c'est une bonne idée!

[celiane82]

Moi aussi j'aime bien les gratins, mais quand même le tien n'est pas des plus caloriques, avec des poireaux c'est mieux qu'avec du roblochon et des pommes de terre ! lol
Bisous

[lolo]

pas de saison pour des gratins comme çà!!! bisous!!!

[Lili18]

Le dernier et oui...le soleil est généreux ces jours-ci et nous pouvons entrer de plein pied dans le printemps avec de bons petits légumes primeurs ! Bises et bonne fin de soirée

[sandra]

miam gratiné comme ça j'adore!