Saveurs & couleurs

31 janvier 2010

Au goûter, au p'tit dej'...

... ou quand bon vous semble d'ailleurs, cette recette de pain au lait réalisé à la MAP saura, j'en suis sûre, vous plaire autant qu'elle nous a plu ! Réalisée une première fois avec des pépites de chocolat et la deuxième avec des raisins secs, cette...

Posté par miam a table à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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27 janvier 2010

C'est brûlé et c'est bon !

Certainement l'un de mes desserts préféré, disons en tout cas qu'il figure dans mon top 5 des desserts, la crème brûlée est un grand classique indémodable. La réalisation de ce dessert m'a aussi permis d'utiliser mon nouveau joujou, le chalumeau, bien...

Posté par miam a table à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, fève tonka

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24 janvier 2010

Après les lasagnes...

... place au risotto ! Il y a quelque temps déjà, j'avais testé cette recette de lasagne clic ! à base de poireaux, citron et pavot. La recette originale provenait de chez Eryn pour un risotto. J'ai donc tenté ce risotto, l'association des trois principaux...

Posté par miam a table à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pavot, poireau, citron

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20 janvier 2010

Petit dessert sympa...

... réalisé pour finir un apéro dînatoire avec des amis. Tout simple et léger à manger, il sera très certainement refait ! Pour 6 cercles de 7.5 cm : - 1 paquet de palets breton- 30 g de beurre- 1 boîte de poires au sirop- 1 tablette de pralinoise- 6...

Posté par miam a table à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, poire

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13 janvier 2010

Les crevettes vertes...

Réalisé avec des gambas surgelées et des poireaux qu'il était temps de cuisiner, ce gratin tout simple nous a bien conquis ! Pour 4 petits plats à gratin : - une boîte de gambas surgelés ( entre 16 et 20 par boîte)- 3 poireaux- 25 cl de crème allégée-...

Posté par miam a table à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, poireau, cognac

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9 janvier 2010

Tarte plaisir...

Réalisée rapidement un soir de semaine, cette tarte fine a su ravir les papilles de la tribu ! - pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée- 25 cl de crème épaisse- 4 tomates- 1/2 bûche de chèvre- 1 bonne poignée de basilic ( surgelé c'est meilleur que séché)-...

Posté par miam a table à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, crème, tomate, chèvre

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6 janvier 2010

Fait pô chaud...

... alors pour réchauffer son petit corps on se régale de plats complets qui nous permettent de supporter ces froides températures. J'avais un reste de poulet et de viande rouge, j'en ai fait un hachis parmentier, miam ! Pour 8 personnes : - l'équivalent...

Posté par miam a table à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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3 janvier 2010

L'Epiphanie...

... et puis fini ( ouais j'ai super honte mais je ne sais pas résister aux jeux de mots idiots, désolée :-D) ! Donc après la galette des rois on clôturera les fêtes avant d'entamer les recettes allégées à base de légumes vapeurs, soupes et autres "plaisirs"...

Posté par miam a table à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires

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2 janvier 2010

C'est reparti pour une nouvelle année...

... et une nouvelle décennie ! A cette occasion je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2010. Santé, bonheur, prospérité pour vous et ceux que vous aimez. Dans la tribu on a décidé de commencer l'année avec des St-Jacques... parce qu'on...

Posté par miam a table à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint Jacques, feuille de brick, cognac

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