Saveurs & couleurs

13 janvier 2009

Ambiance bistro !

J'avais acheté des côtes de porc, mais mon chéri n'étant pas spécialement friand de cette viande, je cherchais une petite sauce histoire de rendre ce plat un peu plus agréable à ses papilles. Il me restait de la crème fraîche et du boursin ail et fines...

Posté par miam a table à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, crème fraîche, porc

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12 janvier 2009

Gratin des grands froids...

Il fait froid, pour une fois la météo ne fait aucune erreur en ce moment ! Il est donc appréciable de se réchauffer avec un bon gratin, qui aurait, en plus, un petit goût de soleil. Pour 6 personnes : - 9 pommes de terre moyennes- 1 poivron ( surgelé...

Posté par miam a table à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, pomme de terre, tomate, poivron, chèvre, oignon

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11 janvier 2009

Galette régressive...

Ma copine de boulot, autrement appelée binôme ( ! ), m'a trouvé une super recette de galette dans un programme télé ( comme quoi y'a du bon avec la télé !) ! Une galette des rois chocolat carambar. Au départ, j'étais sceptique, je m'attendais à quelque...

Posté par miam a table à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, carambar

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10 janvier 2009

Subtile noix de coco...

Voilà des yaourts qui ont su conquérir la tribu toute entière ! Je vous livre la recette sans plus attendre : Pour 8 pots : - 600 ml de lait entier- 400 ml de lait de coco- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 yaourt au lait entier Mélanger le yaourt...

Posté par miam a table à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco

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9 janvier 2009

Quiche d'hiver

S'il y a un légume que j'affectionne particulièrement l'hiver, c'est le poireau. J'aime le déguster aussi bien en soupes, qu'en tartes, à la vinaigrette, en coulis où juste cuit à l'étuvé.Là, j'avais des dés de jambon qui vivaient leurs dernières heures,...

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Tags: poireau, gruyère, crème fraîche, jambon

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8 janvier 2009

fondant craquant !

Voici une petite recette trouvée chez Céci . Rien qu'à voir la photot on en salive déjà ! Ce fondant a l'avantage, en plus d'être délicieux, d'être très rapide à faire. Vous pouvez même le préparer à l'avance et le mettre au four au dernier moment. Attention...

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Tags: chocolat, nougat

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7 janvier 2009

La page se tourne...4

ça touche à sa fin ! Et pour terminer ce sera : canapés pain d'épices-roquefort-poire : Couper le pain d'épices en deux. Le tartiner de roquefort et déposer un morceau de poire que vous fixerez à l'aide d'un pique. Dans un autre registre, il y avait aussi...

Posté par miam a table à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Serrano, fromage, poire, saumon, pain d'épices, pain de seigle, roquefort

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6 janvier 2009

La page se tourne...3

Et ça continue ! Là je vous propose un truc tout simple, mais qui fait de l'effet à chaque fois ! Même les plus réfractaires au salé-sucré se resservent, c'est dire ! canapé chèvre-pain dépices - une bûche de fromage de chèvre- des tranches de pain d'épices...

Posté par miam a table à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pain d'épices

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5 janvier 2009

La page se tourne... 2

Deuxième volet de mes petites recettes apéritives. Après les petits croissants, je vous propose des petits canapés préparés non pas sur du pain, mais sur des rondelles de pommes de terre. Aux crevettes, sauce crème-ciboulette : - des pommes de terres...

Posté par miam a table à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, crevette, ciboulette, crème fraîche, chorizo, caviar d'aubergine

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4 janvier 2009

La page se tourne...

Eh oui ! Aujourd'hui c'est l'épiphanie, dernier volet des fêtes de fin d'année avant d'en clore définitivement le chapitre , du moins jusqu'à l'an prochain. Pourtant ce n'est pas une recette de galette que je vais vous proposer, puisque je n'en ai pas...

Posté par miam a table à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, saumon fumé

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