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26 juin 2008

Je fais quoi avec tout ça ?

Un soir où je ne savais pas quoi faire pour satisfaire les papilles de mon homme, je me suis mise à la recherche d'idées en farfouillant dans placards, frigo, congélateur et tutti quanti et j'y ai trouvé de quoi composer un petit repas sans prétention...

Posté par miam a table à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, ail, lardons

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8 décembre 2013

petits chocolats de Noël maison trop trop bons ^_

ça fait bien deux bonnes années maintenant que j'ai craqué pour un moule à chocolats. Avec, évidemment, la bonne résolution qui va avec ( à savoir, les supers idées piquées à droite à gauche sur vos blogs ou livres de recettes)! Sauf que, entre le moment...

Posté par miam a table à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, speculoos, pralinoise

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10 mars 2012

La soupe wineuse !!!!

Rah la la !!! ça y est !!!! J'ai trouvé le saint Graal !!!!!!!!!!!!Nan, sans rire c'est tout comme en tout cas car j'ai trouvé LA soupe qui a fait l'unanimité à la maison. Je l'ai faîte goûter aux gnomes sans grande conviction car, bizarrement, mes gnomes...

Posté par miam a table à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, chou-fleur, végétarien

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24 janvier 2012

Tiens ! Voilà du gratin !

Le genre de plat que j'affectionne tout particulièrement l'hiver. Et puis avec la béchamel allégée, qui en plus, est aussi bonne qu'une vraie on peut se resservir ! Et même se re-reservir ;-) Pour 6 persones : - 1 kg de brocolis surgelés- 200 g de lardons-...

Posté par miam a table à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, lardons, béchamel, allégé

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9 mars 2010

Petit goût acidulé...

Depuis que j'ai découvert la panna cota (oui, assez tard, je vous l'accorde !), rien ne m'amuse plus que de la décliner à volonté. Cette fois-ci je l'ai réalisée au citron et pour l'adoucir un peu, on l'agrémente d'un coulis de framboises , un pur régal...

Posté par miam a table à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, framboise, citron, agar-agar

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24 janvier 2010

Après les lasagnes...

... place au risotto ! Il y a quelque temps déjà, j'avais testé cette recette de lasagne clic ! à base de poireaux, citron et pavot. La recette originale provenait de chez Eryn pour un risotto. J'ai donc tenté ce risotto, l'association des trois principaux...

Posté par miam a table à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pavot, poireau, citron

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21 octobre 2009

On se fait encore plus plaisir !

Et oui, encore plus qu'avec la glace au Nutella clic !. Car cette glace est une vraie gourmandise à elle toute seule, c'est vrai, mais quand on y ajoute de la poire et de la fève tonka ça devient divin !Je vous présente donc le croustillant aux poires...

Posté par miam a table à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, feuille de brick, Nutella, fève tonka

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25 septembre 2009

Tout simple et tout bon !

Voici un petit gratin dégusté sans râler par les plus difficiles de la tribu à savoir nos boulets nos adorables enfants.Ils n'en ont pas redemandé, mais ils ont fini leur assiette sans broncher et avec appétit malgré la présence des carottes !Voici donc...

Posté par miam a table à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carotte, crème fraîche, échalote

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27 juin 2009

Panna cotta en veux-tu en voilà !

Depuis que j'ai testé la panna cotta, j'en fais très régulièrement. C'est vite préparé ( vite mangé aussi d'ailleurs !), et c'est vraiment très bon. La dernière réalisée était au Nutella, et c'est celle qui a remporté le plus franc succès, surtout auprès...

Posté par miam a table à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, agar-agar, Nutella, régressif

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28 mars 2009

Avant que la page ne se tourne...

J'adore la soupe et ce, en toutes saisons. Mais avec l'hiver plutôt rigoureux de cette année, j'avoue avoir un peu hâte de déguster une bonne salade au soleil, et de laisser potages, soupes et autres veloutés de côté. Pourtant c'est bien un velouté que...

Posté par miam a table à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, muscade, chou-fleur

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23 janvier 2009

La soupe à tout !

Après les tartes, soupes et autres recettes "fond de frigo", en voici une qui pourrait bien s'appeler "fond de congélo" ! Quelques sachets de légumes surgelés à terminer, ça vous fait une bonne soupe pour le dîner !Alors, bien évidemment tout ici ou presque...

Posté par miam a table à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, courgette, épinards, oignon

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9 janvier 2009

Quiche d'hiver

S'il y a un légume que j'affectionne particulièrement l'hiver, c'est le poireau. J'aime le déguster aussi bien en soupes, qu'en tartes, à la vinaigrette, en coulis où juste cuit à l'étuvé.Là, j'avais des dés de jambon qui vivaient leurs dernières heures,...

Posté par miam a table à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, gruyère, crème fraîche, jambon

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21 août 2008

Italie quand tu nous tiens !

Eh oui ! Encore un truc à base de tomates, poivrons et tutti quanti ! Mais que voulez-vous, quand on aime, on compte pas ! Poivrons à l'Italienne : Pour 4 personnes : - 2 boules de mozzarella- 4 poivrons (jaunes, verts, rouges, bref, au choix !)- 2 gousses...

Posté par miam a table à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, basilic, mozzarella, poivron

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14 octobre 2012

la compote du petit chimiste...

Il restait 2 bananes dont les jours commençaient sérieusement à être comptés. Je décidais de faire une compote et puis... j'ai voulu m'amuser un peu ;-) Pour 6 coupelles : - 2 bananes- 4 pommes- 20 cl de lait de coco- du sucre ( 30 à 40 g environ)- 1,8...

Posté par miam a table à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pomme, banane, agar-agar

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4 août 2011

pastilla !

Un frigo à vider avant les vacances comme tous les ans avant le départ ! Alors on jette un oeil et on s'active. Il me restait 2 courgettes, 1 bûche de chèvre et des feuilles de brick. Au congèl, des aubergines grillées.Le tout associé à deux boîtes de...

Posté par miam a table à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, chèvre, feuille de brick

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14 avril 2009

Des lasagnes pas comme les autres

Les balades sur vos blogs ont du bon. On est toujours sûr de ne pas rentrer bredouille ! Cette fois-ci je me suis arrêtée ici pour découvrir une recette de lasagne qu'on n'a pas l'habitude de voir. L'association des saveurs proposées viennent de chez...

Posté par miam a table à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pavot, poireau, citron

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6 décembre 2008

Une envie de chocolat ça ne se commande pas

L'autre jour j'avais une envie de royal choco. Vous connaissez sûrement ce gâteau ( le "Trianon" dans certaines grandes surfaces) avec sa mousse de chocolat noir, son praliné croustillant et le cacao finement saupoudré sur le dessus, bref un divin régal...

Posté par miam a table à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, pralinoise, crêpe dentelle

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5 novembre 2008

Promo pizza...

Deux pour le prix d'une ! En effet, aujourd'hui ce n'est pas une mais deux pizzas que je vous propose. Une spécialement pour mes loulous, et la seconde pour les plus grands avec des légumes du soleil :-) Pour la pâte c'est ici ou encore là . Quant à la...

Posté par miam a table à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, poivron, aubergine

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7 septembre 2008

poisson façon exotique

Voici une façon à la fois simple et originale de cuisiner la lotte si vous aimez les saveurs exotiques. Cette recette je l'utilise habituellement avec des gambas mais elle met aussi très bien en valeur la finesse de la lotte.Lotte aux saveurs exotiques...

Posté par miam a table à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poisson, lait de coco, curry

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19 avril 2016

tarte poireau, courgettes, tomates

Je la qualifierais presque de "tarte parfaite" tellement elle a été adorée ! Le plus long dans cette préparation, c'est de préparer le coulis de poireau pour le fond de tarte. Après, ça va tout seul... enfin, si on considère que le fait de découper les...

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Tags: basilic, tomates, courgette, poireau

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16 avril 2016

Soupe glacée de petits pois

Histoire de fêter le printemps (ou le faire venir VRAIMENT), une soupe toute simple et toute fraîche, idéale pour les pique-nique. Un peu comme la soupe de courgettes que je vous avais déjà proposé il y a bien longtemps maintenant clic ! J'ai trouvé la...

Posté par miam a table à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, été, fraîcheur, végétarien

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4 octobre 2015

quiche courgette, chèvre et menthe

Du vite fait bien fait, pour un soir de semaine quand on ne veut pas trop s'embêter. Le plus long ? Couper les deux courgettes en rondelles ! ça va ? Vous penseez que vous pourrez gérer ? ;-) - Une pâte feuilletée prête à dérouler- 20 cl de crème de soja...

Posté par miam a table à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, menthe, végétarien

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7 septembre 2015

Bounty maison meilleurs que les vrais !

La vie n'est pas toujours facile. On s'investit à fond dans un projet, on réussit, mais on obtient pas les fruits de son labeur. C'est dur, on l'accepte tant bien que mal jusqu'à ce qu'on apprenne que des personnes moins méritantes ont obtenu les lauriers....

Posté par miam a table à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, noix de coco, régressif, chocolat au lait

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2 août 2015

salade de courgettes, vinaigrette au citron vert et au safran

Pour vous aussi c'est terminé les vacances ? Dur hein , :-( Histoire de reprendre le travail de façon moins morose, je vous propose cette petite salade pleine de fraîcheur et de croquant (Yann, si tu me lis ^^). Un petit peu de soleil à apporter pour...

Posté par miam a table à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, courgette, safran, végétarien

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26 novembre 2014

soupe de carottes, orange et sirop de safran

Chaque année en septembre, à Paris, j'attends avec impatience la venue des producteurs du sud ouest qui s'installent, le temps d'un week-end, quai Montebello clic !. Déambuler le long des quais tout en savourant un sandwich au magret fumé, les narines...

Posté par miam a table à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, orange, carotte, végétarien

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