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7 novembre 2009

On se la joue gourmande...

ça y est, l'humidité et la fraîcheur ont eu raison de moi :-( Résultat : un peu patraque, une toux qui ne me lâche plus et le moral un peu raplapla. Alors pour me consoler, j'ai opté pour un cheese cake au chocolat blanc et aux poires, sur lequel j'ai...

Posté par miam a table à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, caramel, speculoos, poire, fromage blanc

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30 juin 2008

l'été dans l'assiette !

Voici une recette très simple pour préparer des filets ou pavés de poisson blanc : poisson à la provençale : pour 4 personnes : - 4 pavés de merlan- 5 gousses d'ail ( ou plus ou moins selon les goûts)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 boîte de...

Posté par miam a table à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, tomate, ail, poisson

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21 juin 2008

légumes du soleil :-)

Bon, ça y est vous l'aurez remarqué, depuis quelques jours l'été semble enfin s'installer ! Vous me direz, il était temps ! Dans les jardins ça sent le barbecue et l'herbe fraîchement coupée. Y'a pas à dire, on aime ça !!!Du coup, au marché on craque...

Posté par miam a table à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, poivron, aubergine, courgette

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8 novembre 2015

Tartines tomates, olives et mozzarella

"Il était une dame Tartine dans son beau palais de beurre frais, les murailles étaient de praline..."Hein ??? De praline ??? N'importe quoi ! Ici nous sommes dans un palais du sud avec des murailles qui sentent bon l'huile d'olive ! La mozzarella se file...

Posté par miam a table à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, tomate, olives, pain

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22 septembre 2009

A la soupe !

Je vous l'ai déjà dit, pas de saison chez nous pour déguster une bonne soupe.Celle-ci est encore réalisée façon "fond de frigo" ( ou plutôt de congélateur) dont voici le contenu : - 6 galets d'épinards en branches surgelés- 500 g de haricots verts- une...

Posté par miam a table à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, Féta, épinards, oignon, haricots verts

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2 novembre 2009

variation autour de la ratatouille 2ème partie

Vous vous souvenez ? Il y a quelques jours je vous proposais une recette de ratatouille détournée en lasagne ici. Je recommence mais cette fois je modifie la formule magique et je change ma ratatouille en crumble, tout un programme ! Pour 4 personnes...

Posté par miam a table à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Parmesan, poivron, aubergine, courgette

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5 décembre 2008

exotique sans les tropiques, tant pis...

Quand l'hiver est là, on a envie de couleurs, de saveurs et de parfums d'ailleurs ( que de rime en "eur" !). Du coup, on craque facilement pour ce genre de petites recettes faciles à faire et pas trop longues. Si vous êtes amateurs de sucré/salé, je vous...

Posté par miam a table à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, pomme, gingembre, raisin

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8 décembre 2008

Juste pour essayer...

Il me restait des filet de saumon dans le congélateur et comme j'avais également un sachet de champignons sauvages, j'ai tenté l'association. C'était plutôt pas mal même si je changerai une ou deux choses la prochaine fois. Je vous écris la recette telle...

Posté par miam a table à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, champignons, saumon, épinards, persil

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19 septembre 2015

Chili con carne façon "chez nous"

Plus que de partager une recette, je partage avec vous LA recette pour avoir la reconnaissance éternelle de vos enfants !Il va de soi que quand je parle de reconnaissance éternelle, c'est en langage enfant/ado. Ce qui équivaut à peu près à... aller, 1...

Posté par miam a table à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, cumin, boeuf, piment végétarien

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30 novembre 2012

cheesecake Spéculoos et Philadelphia Milka et sa sauce aux Carambars

Je ne sais pas vous mais moi, quand j'ai vu que Philadelphia proposait une crème à tartiner Milka, je n'ai pas spécialement été emballée. J'imaginais la chose plutôt gluante et écoeurante. Finalement, après plusieurs passages devant le rayon crèmerie...

Posté par miam a table à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, carambar, régressif, milka

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18 août 2012

le manque des gnomes...

Ca fait deux semaines 1/2 que j'ai repris le travail et tout autant que je suis sans mes deux gastro gnomes. Ils me manquent, même si je suis heureuse de les savoir en vacances à profiter de la mer et du soleil avec leur père.Quand je pense à eux, il...

Posté par miam a table à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, vanille, mascarpone

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16 août 2012

la recette a dévié m'sieur le juge !

Comme je vous le disais dans mon précédent message, plusieurs petites choses sympas sont rentrées avec moi de Bretagne. Entre autre, un lapin fermier qui ne demandait qu'à être cuisiné. Je ne voulais pas le faire attendre trop longtemps et, pour une fois,...

Posté par miam a table à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, raisin, pain d'épices, pistache

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21 octobre 2012

le tiramisu sensuel...

Et là vous vous demandez si c'est un des multiples fantasmes de l'héroïne de "50 grey of shades" ! Mais non, nenni, point du tout ! Même si l'inspiration de ce tiramisu vient tout droit d'une trouvaille littéraire. C'est en lisant "l'école des saveurs"...

Posté par miam a table à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, chocolat blanc, mascarpone

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9 septembre 2012

La soupe des chaudes journées

Les courgettes c'est bon mais ça pousse à une telle vitesse qu'on a intérêt à varier les plaisirs pour les cuisiner, sinon, bonjour l'overdose !Alors, après les ratatouilles, les tagliatelles, les courgettes à la menthe, j'en passe et des meilleures,...

Posté par miam a table à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait de coco, curry, végétarien

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30 juin 2011

Macaronisotto !

J'étais partie pour un risotto au saumon mais les gnomes ont manifesté et limite fait un sitt in dans la cuisine : "on veut des pâtes, on veut des pâtes !!! ... le riz c'est pas une vie, le riz nous rend tout gris !!! " OKaaaaaaaaaaaaaaaaay !!! Vous allez...

Posté par miam a table à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, saumon fumé, citron

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12 septembre 2010

gâteau de sportif !

Amis sportifs, ce gâteau est fait pour vous ! Des abricots secs, de la poudre de noisettes, de la pâte de pistache et du chocolat pour la touche plaisir :-)Ce gâteau est donc indispensable pour une personne comme moi qui prend soin de son corps, toujours...

Posté par miam a table à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, abricot, noisette

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21 août 2009

Les lasagnes en toutes saisons !

C'est vrai qu'avec la vague de chaleur qui s'abat sur nous en ce moment, on ne peut pas dire qu'on ait envie de manger très riche ! Pourtant c'est bien des lasagnes que je vais vous proposer, mais fondantes à souhait, délicieuses et surtout pas trop lourdes...

Posté par miam a table à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, poulet, épinards, brousse

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22 avril 2009

L'incontournable cake...

... de l'apéritif . Chez nous c'est un grand classique très réclamé par tous ceux qui l'ont goûté. La recette est inspirée d'une trouvaille de chez Marmiton ( encore lui !) et un peu modifiée. Je vous donne donc la recette de ce cake plein de saveurs...

Posté par miam a table à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, Féta, tomate séchée

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5 avril 2009

Vous entendez les cigales ?

Penchez-vous vers ma cocotte qui mijote et vous serez transportés au pays du soleil et des cigales ! Et que contient-elle cette cocotte magique ? Ben du lapin, mais à la Niçoise ! Prêts à rejoindre la grande bleue le temps d'une recette ??? Alors c'est...

Posté par miam a table à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, lapin, olives

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31 décembre 2008

Bûche de Noël, il est temps !

Je suis en retard mais mieux vaux tard que jamais, paraît-il...Donc voici une semaine plus tard la bûche glacée que j'ai servie à Noël. La recette est tirée du magasine "cuisine et vins de France" spécial fêtes : Pour 8 personnes : Ce dessert se compose...

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Tags: chocolat, amande, caramel, glace vanille

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4 décembre 2008

Le retour du lapin

J'ai découvert une autre façon de cuisiner le lapin. Si vous aimez les poivrons, la tomate et le chorizo ce post est pour vous !Les autres, vous pouvez passer votre chemin, mais revenir demain quand même :-)Voici donc le lapin à la catalane, olé ! Pour...

Posté par miam a table à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, lapin, chorizo

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14 janvier 2009

Poulet express mais sympa !

C'est une recette qui pourrait parfaitement s'appeler "aiguillettes de poulet et les restes" ! En tout cas, après il n'y en avait plus...de restes ! Pour 4 personnes : - des aiguillettes de poulet ( suivant l'appétit de vos gourmands !)- du cidre brut...

Posté par miam a table à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, poulet, crème fraîche, éhalotte

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24 octobre 2008

petit dessert fruité...

Voici un petit dessert tout simple à réaliser. J'avais une petite bouteille de crème fleurette à terminier absolument avant le lendemain ( je sais entre ça et le fromage blanc vous allez finir par croire que mon frigo fait office de brocante !). Comme...

Posté par miam a table à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, crumble, fruits rouges

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30 novembre 2008

La femme chocolat

On devient ce qu'on mange paraît-il... dans ce cas, je finirais en délicieux dessert au chocolat ! J'adore le chocolat, qu'il soit au lait ou noir, aux noisettes, aux amandes, bref sous toutes ses formes ! Il n'y a qu'avec les plats salés que je ne l'ai...

Posté par miam a table à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, amande, crème anglaise

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19 septembre 2008

En direct d'Italie, suite mais pas fin !

Même si dans ce dessert le seul rapport avec le tiramisu est le mascarpone, je l'ai tout de même appelé tiramisu poires / chocolat ! Même si la présentation n'est pas géniale, la dégustation était très agréable. Frais, fondant, bref, les papilles de la...

Posté par miam a table à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, poires, mascarpone

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