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jambon
24 mars 2010

Le dernier de la saison ?

Le dernier de la saison ?
C'est la question que je me suis posée quand j'ai réalisé ce gratin il y a quelques semaines maintenant. Ce plat d'hiver par excellence n'en ai pas moins allégé en calories pour autant. C'est justement pour ça qu'on l'aime... :-) Pour 4 personnes : -...
Posté par miam a table à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  béchamel,  poireau,  jambon

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16 août 2009

les croques d'été

les croques d'été
Ce qu'il y a de bien avec les croques-monsieur, c'est qu'ils se déclinent à volonté. Et quand il fait chaud comme en ce moment, on apprécie de les déguster tièdes avec une bonne salade.Je vous propose donc ce petit croque estival, un peu italien sur les...
Posté par miam a table à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  mozzarella,  Parmesan,  tomate,  jambon

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11 avril 2009

Un cuisinier qui s'ignore

Un cuisinier qui s'ignore
A la maison, c'est moi qui cuisine. Mon chéri se dit nul en la matière et sans aucune imagination. E t c'est faux ! C'est lui qui a trouvé le petit truc pour alléger un peu les croque monsieur et les rendre moelleux et croustillant à la fois. Dans les...
Posté par miam a table à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  jambon

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22 janvier 2009

Même s'il fait moins froid...

Même s'il fait moins froid...
on a encore le droit de manger des gratins parce que c'est l'hiver et parce qu'on aime ça !Je voulais changer, je ne cherchais pas forcément l'originalité, mais j'avais juste envie de cuisiner quelque chose que l'on a pas l'habitude de manger à la maison....
Posté par miam a table à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  jambon,  endive

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9 janvier 2009

Quiche d'hiver

Quiche d'hiver
S'il y a un légume que j'affectionne particulièrement l'hiver, c'est le poireau. J'aime le déguster aussi bien en soupes, qu'en tartes, à la vinaigrette, en coulis où juste cuit à l'étuvé.Là, j'avais des dés de jambon qui vivaient leurs dernières heures,...
Posté par miam a table à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  gruyère,  crème fraîche,  jambon

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