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31 août 2008

Fondant au chocolat ou aux poires ? Ben...les deux !

J'ai toujours pensé que la gourmandise était un joli défaut tant que ça ne tombe pas dans la goinfre attitude. Et puis après tout, il faut bien se consoler comme on peut. Ben oui ! C'est bientôt la rentrée, snif...Pour commencer, on attaque le chocolat...

Posté par miam a table à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, poire

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1 novembre 2015

crumble de courgette, tomate séchée et artichaut

Pour une petite entrée sympa ou encore en plat unique le soir avec une salade, voici un petit crumble qui a eu son petit succès à la maison.Recette piquée chez Jujube, caverne de trésors culinaires d'où j'avais rapporté la recette des tomates confites...

Posté par miam a table à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, courgette, artichaut

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4 juillet 2015

Soupe glacée concombre/menthe

On n'en peut plus ! On crèèèèèève de chaud !!! On recherche la fraîcheur, on s'hydrate comme on peut et les batailles d'eau n'ont jamais été autant bienvenues !La faim dans ces cas là se manifeste peu. Mais comme il faut bien donner un peu de carburant...

Posté par miam a table à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, fraîcheur

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4 février 2015

Wok de boeuf, oignons, nouilles et légumes

Petite recette assez rapide (compter tout de même 20 minutes de marinade) et vraiment délicieuse. Je me suis inspirée de cette vidéo sur le site 750 g clic (surtout pour la cuisson et la marinade qui sont très bien expliquées) pour 4 personnes : - 4 steaks-...

Posté par miam a table à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, exotique, boeuf

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23 décembre 2014

Cookies de Noël chocolat noir, noix du Brésil, praliné

Ouais enfin "cookies de Noël", c'est juste parce que je les ai faits au mois de décembre hein ! On aurait été au mois d'avril, je les aurais appelés "ccokies de Paques" ! En même temps, vu les ingrédients qu'ils contiennent (sachant, qu'en plus, j'ai...

Posté par miam a table à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, noix du Brésil, praliné

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29 mai 2014

tarte aux fraises la plus rapide de l'univers ;-)

Aujourd'hui direction la cueillette ! Pensez donc, j'habite à peine à 1km des lieux, et avec ce temps maussade qui nous poursuit depuis plusieurs semaines maintenant, il n'était pas question de passer à côté alors que cette journée nous accordait enfin...

Posté par miam a table à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise, biscuits

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20 avril 2014

Joyeuses Pâques express !

Message spécial aux pressés, stressés, têtes en l'air ou en encore aux warriors en tout genre qui veulent savoir s'ils pourront servir un dessert pour le repas de Pâques en s'y prenant à la dernière minute (ou presque !) ! Oui messieurs, dames, cette...

Posté par miam a table à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir

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6 juin 2009

petite entrée rapide...

... toute simple, toute fraîche, toute conviviale, réalisée avec ce que j'avais sous la main. Pour 2 assiettes : - 4 tranches de saumon fumé ( sauvage, c'est mieux)- 1 pomme granny- 1 tomate- un peu de basilic- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 10 cl...

Posté par miam a table à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pomme, saumon fumé

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30 décembre 2008

Petites tomates trop mimis...

Et même d'amour ! Puisque ce sont bien des tomates d'amour que je vous propose. L'idée est originale pour l'apéro et à en plus l'avantage de plaire aux enfants qui font bien le rapprochement entre les pommes des fêtes foraines et ces tomates !J'ai piqué...

Posté par miam a table à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, caramel, sésame

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15 octobre 2008

gâteau du dimanche...

Voici une recette que je n'avais pas réalisée depuis bien longtemps. Pourtant à une époque c'était un incontournable à la maison ! Cette longue absence a rendu ce dessert encore plus savoureux :-)Je vous propose donc de goûter à la tarte soufflée au fromage...

Posté par miam a table à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc, orange

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8 septembre 2008

Chouette ! Encore des pâtes !

Ouaiiiis ! Trop bon les pâtes ! Tout ceux qui ont des petits loups à la maison entendent forcément ce refrain dès qu'ils servent "la pasta" ( ça le fait "la pasta" hein ? Même de vulgaires pâtes natures semblent plus nobles quand on dit "la pasta" :-)...

Posté par miam a table à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, fruits de mer, lasagne

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20 avril 2010

Moelleux à souhait...

C'est ce que l'on s'est dit en dégustant ces petits gâteaux au citron et à la purée d'amandes clic ! . En plus l'association du citron et de l'amande est vraiment à tomber ! La recette, je l'ai trouvée ici et je n'ai rien modifié : - 3 oeufs- 40 g de...

Posté par miam a table à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron

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1 décembre 2014

Bûche de Noël chocolat noir/crème de calisson

Ayéééé !!! C'est le 1er décembre ! Le compte à rebours, avant l'arrivée du papa Noël dans nos foyers, commence aujourd'hui !!!On va donc voir nos kiosques à journaux mais aussi la blogosphère culinaire, nous faire saliver pendant les trois semaines qui...

Posté par miam a table à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de calisson

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18 novembre 2014

penne aux crevettes et tomates cerises

Ou comment terminer en beauté les restes d'un apéro !Un reste de pâtes, du vin blanc, des crevettes, et c'est partie pour un dîner rapide et sympa ! - Un reste de penne déjà cuites- une quinzaine de crevettes - 2 petites échalottes- 5 cl de vin blanc-...

Posté par miam a table à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, tomate cerise

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14 novembre 2014

Quiche bretonne ou crêpe lorraine ?

Menu prévu pour ce soir de semaine : quiche au saumon ! Oui mais voilà, j'ouvre mon frigo et recherche frénétiquement mon rouleau de pâte feuilletée que je suis sûre d'avoir acheté et que je ne trouve pas ( parce que, bien sûr, même si cet achat était...

Posté par miam a table à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crêpes

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15 septembre 2012

Crème brûlée version salée

Parce que tout ce qui est brûlé n'est forcément mauvais, et parce que j'avais aussi quelques petites choses dans le frigo qui étaient à deux doigts de se transformer en produits de brocante si je ne les cuisinaient pas très vite, j'ai eu envie d'essayer...

Posté par miam a table à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, saumon fumé

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25 janvier 2012

Douchka, Dorothée, Chantal Goya...

... et les sucettes en chocolat !!! Ahhhh !!! L'enfance ! :-) Vous connaissez peut-être les produits de la gamme "scrapcooking" ? Pour ma part, je les ai découvert il y a peu, par hasard, en flânant dans les allées de la boutique de mon CE. Je nous imaginais...

Posté par miam a table à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, régressif

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13 décembre 2014

Foie gras sans cuisson délicieusement fondant...

... de Véro. Alors, que les choses soient claires, ce n'est pas le foie de Véro qui est délicieusemment fondant, mais son foie gras ! Mais non !!! Elle n'a pas le foie gras Véro (enfin j'espère !), c'est sa recette ! Mais non !!! Sa recette n'est pas...

Posté par miam a table à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, foie gras

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28 octobre 2014

soupe carotte/orange

C'est la semaine de l'orange mesdames et messieurs ! Non pas en l'honneur d'une quelconque fashion week, mais, vous l'aurez deviné, pour fêter Halloween dans les bons tons ! Bon, ok, soyons honnêtes, je n'ai absolument rien préparé pour la circonstance...

Posté par miam a table à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte

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7 décembre 2014

Bûche de Noël chocolat noir/mandarine

Même si cette bûche a été validée par tous les goûteurs, j'apporterai tout de même quelques modifications pour la prochaine fois ! Je remplacerai le mandarin curd par de la marmelade d'orange et j'ajouterai un peu plus d'eau de fleur d'oranger dans le...

Posté par miam a table à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mandarine

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29 novembre 2014

croque au saumon, pour changer...

Après les moules/frites, on reste dans l'ambiance bistro et tant mieux, parce que j'aime bien :-) Alors, on prend trois tranches de pain de mie complet que l'on tartine de Savora puis d'un peu de crème fraîche.On dispose une tranche de saumon fumé et...

Posté par miam a table à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, savora

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30 octobre 2014

mousse au citron terriiiiible !!!

Absolument parfaites pour terminer un dîner sur une note légère, cette mousse super aérienne et super citronnée est idéale ! Quand je parle de légèreté, il faut relativiser hein ! Nan parce que, le mascarpone a tendance, à lui tout seul, à plomber un...

Posté par miam a table à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, citron

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5 novembre 2012

Soupe de potimarron express

J'adore le potimarron mais je déteste, mais alors vraiment je déteste l'éplucher !Le nombre de fois où j'ai manqué d'y laisser mes doigts ne manquent pas !Alors quand j'ai trouvé cette recette de soupe de potimarron sans qu'il y ai besoin d'éplucher les...

Posté par miam a table à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, végétarien

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3 novembre 2012

cheese naan (nanère ) !!!

Je sais, c'est nul ! ;-) Vous connaissez ces délicieux petits pains au fromage que l'on mange dans les restaurants indiens ? Ben j'en ai eu très envie et je me suis dépêchée d'en préparer pour ce midi :-))) Pour 6 naan : - 300 g de farine ( en prévoir...

Posté par miam a table à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, fromage

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12 août 2012

quand la menthe douce rencontre le citron vert...

... ben ça donne un délicieux granité, idéal pour nous rafraîchir de cette chaude journée. J'ai beaucoup apprécié l'acidité du citron vert associé à la fraîcheur de la menthe mais la prochaine fois, je baisserai un peu la quantité de sucre; Pour 2 verre...

Posté par miam a table à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, menthe

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