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16 juin 2011

Retour de cueillette seconde partie

Ce qu'il y a de bien avec la cueillette ( hormis le fait qu'on peut se goinfrer de fraises et de framboises comme bon nous semble ;-) ), c'est que les enfants sont acteurs et de ce fait découvrent un tas de chose. Par exemple, les miens se sont éclatés...

Posté par miam a table à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, épinards

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11 février 2010

Le cake Breton...

Non pas que ce cake soit à base de beurre, de beurre et de beurre, mais tout simplement parce que la recette est issue de chez Laurence de cakes and co, une compatriote bretonne !Ce gâteau a été fait pour mes collègues et il s'est mangé à une vitesse...

Posté par miam a table à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat blanc

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24 octobre 2009

En toute simplicité...

Voici une recette trouvée sur Marmiton. C'est tout bête, rapide et délicieux à la fois, alors à vos casseroles ! Pour 4 personnes : - deux filets mignon- 3 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 3 bonnes...

Posté par miam a table à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, confit d'oignon

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14 août 2009

Le plaisir de la glace maison

Il y a des choses qui paraissent superflues mais qui avec le temps nous sont devenues indispensables. Par exemple le lave-vaisselle , ben oui quel intérêt ? ça prends 10 minutes la vaisselle ! Et puis un beau jour on en possède un et on se demande comment...

Posté par miam a table à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise

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17 décembre 2008

ça faisait longtemps !

Voilà un petit moment que n'ai rien publié. Mon chéri a eu un accident de voiture. Fort heureusement, lui va très bien mais la voiture beaucoup moins ! Du coup, j'ai un peu laissé tomber les bouquins de cuisine pour ceux, beaucoup moins intéressants,...

Posté par miam a table à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toblerone, yaourt

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13 novembre 2008

Noël en avance partie 2

Oyez oyez ! Avis à tous les chocolatomanes de la terre ! Ce dessert est fait pour vous ! Par contre les autres s'abstenir car c'est une recette trèèèès chocolat ! Coulants au chocolat Pour 4 personnes : - 150 g de chocolat noir ( à 70% pour moi)- 3 oeufs-...

Posté par miam a table à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel

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21 avril 2016

Feuilleté au chocolat

Où comment se laisser séduire par la mode culinaire et être super fière d'être une suiveuse :-DCroyez-moi, quand vous aurez testé cette tuerie, vous atteindrez le 7ème ciel ! Je compte bien essayer en version salé mais en attendant, voici celle au chocolat...

Posté par miam a table à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, régressif

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24 octobre 2015

la tarte scandaleuse à l'orange de Bernard

Ma cousine m'a offert une bible de la pâtisserie : "les desserts de Bernard" (Voici le lien clic ! qui vous permettra d'aller saliver sur son blog. Les photos sont juste magnifiques, un détour s'impose). J'ai profité du retour des oranges sur nos étalages...

Posté par miam a table à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, orange

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17 août 2015

soufflé aux courgettes

Pour accompagner une viande ou un poisson, en entrée, ou encore pour un dîner léger avec une salade, voici un soufflé aux courgettes plutôt sympa et plutôt rapide à faire. Pour 4 personnes : - 3 courgettes- 2 oeufs- 1 cc de Maïzena- 50 g de gruyère râpé-...

Posté par miam a table à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gruyère

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22 novembre 2014

Couscous de poisson en mode express

J'aurais pu tout aussi bien l'appeler le couscous breton, puisque, encore une fois, j'ai cuisiné le super lieu jaune que mes parents m'ont rapporté de Bretagne et j'ai utilisé une semoule aux épices Tipiak (prête à l'emploi, recette express oblige !)...

Posté par miam a table à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, exotique

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1 septembre 2014

éclairs au chocolat

Histoire de faire passer un peu mieux la rentrée, on essaie de trouver des paliatifs plus ou moins efficaces.Ben vous pouvez me faire confiance, les éclairs au chocolat, ça fonctionne bien ! Et heureusement, parce qu'à l'idée de faire les navettes boulot-école-maison,...

Posté par miam a table à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, chocolat noir

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25 août 2014

cake aux fraises et à la pistache

Vite vite vite !!! Dépêchez-vous de faire ce super cake avant de ne plus trouver de fraises ! Même si je suis sûre que ça fonctionne aussi très bien avec des fraises séchées.Cette recette fait partie des recettes réalisées avec les fameux "presque 4 kg"...

Posté par miam a table à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pistache

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23 juillet 2011

Une recette comme je les aime...

... façon "j'tembrouille ma nouille" ! Toute simple et très rapide, cette entrée n'en ai pas moins délicieuse et du plus bel effet ! Pour 4 verres : - 2 tomates coeur de boeufs- 1 bouquet de basilic- quelques gouttes de tabasco- sel Faire bouillir de...

Posté par miam a table à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate

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5 mars 2012

recette salée toute douce... partie 2 !

Si les enfants ont applaudit à tout rompre en goûtant au poulet aux spéculoos, il n'en a pas été de même de l'accompagnement ! J'avais choisi de faire une purée de patates douces, les gnomes aiment bien. Mais j'ai eu envie d'ajouter le zeste d'une orange...

Posté par miam a table à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, patate douce

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21 juin 2015

Milk shake vanille fraise

ça n'aura échappé à personne, en ce moment, on est en plein dans les périodes d'examens. Jean-Pierre Pernaud nous ressort ses triplés bacheliers (nous avons eu le cru 2015 la semaine dernière), tellement célèbres aujourd'hui que même "le petit journal"...

Posté par miam a table à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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13 octobre 2013

moelleux tout Carambar ou comment réussir un tour de magie :-)

Ma fille a voulu nous faire plaisir et du haut de ses 8 ans, nous a préparé des moelleux au Carambar. Idéal pour un goûter tout gourmand, ces petits moelleux ont réussi à régaler toute la famille (bon, euh... nous sommes 3, donc petite famille :-) )....

Posté par miam a table à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar

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26 mars 2010

Elle est chouette ma chouquette :-D

Je cherchais depuis longtemps du sucre perlé pour faire des gaufres liégeoises . Jusqu'ici je n'en avais pas trouvé alors je cassais du sucre en morceaux que je mélangeais à ma pâte à gaufres afin d'obtenir la fameuse caramélisation qui fait tout le charme...

Posté par miam a table à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé

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31 janvier 2010

Au goûter, au p'tit dej'...

... ou quand bon vous semble d'ailleurs, cette recette de pain au lait réalisé à la MAP saura, j'en suis sûre, vous plaire autant qu'elle nous a plu ! Réalisée une première fois avec des pépites de chocolat et la deuxième avec des raisins secs, cette...

Posté par miam a table à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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20 août 2009

pour le petit dej'

Voilà maintenant plus de 6 mois que j'ai ma MAP, et je n'ai encore jamais publié une seule recette réalisée avec. Et pourtant, je m'en sers au minimum une fois par semaine !Alors je rattrape le coup et je vous propose un pain sans sel vraiment délicieux....

Posté par miam a table à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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1 février 2009

Le plaisir de la chandeleur

Eh oui ! Chandeleur oblige, vous n'échapperez pas à mes recettes de krampouz , crêpes en Breton, bien sûr ! Chez nous c'est " à bas la poêle, bonjour le bilig". Kézako le bilig ??? Ben en fait, c'est le gros machin tout rond sur lequel vous allez cuire...

Posté par miam a table à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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24 septembre 2008

juste en passant...

Sur Marmiton, j'ai trouvé une recette pour faire du caramel qui reste liquide et qui peut se conserver plusieurs jours au frigo. J'adore le caramel et l'idée d'en avoir toujours à porter de main m'a fait sourire béatement pendant un bon moment... et bien...

Posté par miam a table à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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11 septembre 2008

la quiche sans pâte de Laëtitia

En me promenant sur le blog de Laëtitia clic ! j' ai découvert une recette aussi sympa que rapide; c'est la quiche sans pâte. Pour la recette, je vous laisse aller voir directement sur son blog, c'est ici. Ah oui, et en passant allez donc baver devant...

Posté par miam a table à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche

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10 août 2008

Miam ! Encore du sucré !

Pour accompagner ma tarte aux fraises, je me suis amusée à faire quelques meringues : Pour une dizaine de petites meringues environ : - 2 blancs d'oeufs- 120 g de sucre glace Préchauffer le four th 4.Battre les blancs d'oeufs en neige. Une fois qu'ils...

Posté par miam a table à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue

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29 septembre 2012

mousse au chocolat aux calories minimum...

... enfin presque, parce que nous, on a fait de la chantilly avec !Cette mousse ne contient ni sucre, ni beurre, ni jaunes d'oeufs, bref rien qui risque de s'accrocher méchamment sur les hanches ! Et malgré tout, elle reste délicieuse... chouette hein...

Posté par miam a table à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 mars 2013

Financiers pistache, financiers de martien :-)

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté. Même si je cuisine toujours autant, je ne prends plus le temps de m'occuper de mon blog. Je vais essayer de redresser la barre ! Mercredi je n'ai pas pu aller travailler. Le temps ne me l'a pas permis. Si vous...

Posté par miam a table à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache

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