basilic - Saveurs & couleurs

basilic

7 septembre 2008

poisson façon exotique

Voici une façon à la fois simple et originale de cuisiner la lotte si vous aimez les saveurs exotiques. Cette recette je l'utilise habituellement avec des gambas mais elle met aussi très bien en valeur la finesse de la lotte.Lotte aux saveurs exotiques...

Posté par miam a table à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poisson, lait de coco, curry

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21 août 2008

Italie quand tu nous tiens !

Eh oui ! Encore un truc à base de tomates, poivrons et tutti quanti ! Mais que voulez-vous, quand on aime, on compte pas ! Poivrons à l'Italienne : Pour 4 personnes : - 2 boules de mozzarella- 4 poivrons (jaunes, verts, rouges, bref, au choix !)- 2 gousses...

Posté par miam a table à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, basilic, mozzarella, poivron

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20 août 2008

C'est toujours l'été...si si !

Voici une petite recette bien sympa en entrée ou en plat du soir. C'est frais, estival, bref parfait pour la saison. Et puis au moins, à défaut d'avoir le soleil au dessus de nos têtes on l'a dans l'assiette ! Je vous propose donc de déguster des tartines...

Posté par miam a table à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Parmesan, Serrano, huile d'olive, tartines, tomate

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30 juin 2008

l'été dans l'assiette !

Voici une recette très simple pour préparer des filets ou pavés de poisson blanc : poisson à la provençale : pour 4 personnes : - 4 pavés de merlan- 5 gousses d'ail ( ou plus ou moins selon les goûts)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 boîte de...

Posté par miam a table à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, tomate, ail, poisson

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26 juin 2008

Je fais quoi avec tout ça ?

Un soir où je ne savais pas quoi faire pour satisfaire les papilles de mon homme, je me suis mise à la recherche d'idées en farfouillant dans placards, frigo, congélateur et tutti quanti et j'y ai trouvé de quoi composer un petit repas sans prétention...

Posté par miam a table à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, ail, lardons

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21 juin 2008

légumes du soleil :-)

Bon, ça y est vous l'aurez remarqué, depuis quelques jours l'été semble enfin s'installer ! Vous me direz, il était temps ! Dans les jardins ça sent le barbecue et l'herbe fraîchement coupée. Y'a pas à dire, on aime ça !!!Du coup, au marché on craque...

Posté par miam a table à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, poivron, aubergine, courgette

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14 juin 2008

tout est bon dans le poisson !

Le poisson, chez nous, on adore ça ! Frit, au court bouillon, en papillote, peut importe c'est toujours bon. Cette fois ci je l'ai cuisiné avec un brin d'exotisme, et le résultat était plutôt sympa ; enfin, disons plutôt à notre goût, ça fait moins prétentieux...

Posté par miam a table à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poisson, citron vert, lait de coco

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