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14 octobre 2012

la compote du petit chimiste...

Il restait 2 bananes dont les jours commençaient sérieusement à être comptés. Je décidais de faire une compote et puis... j'ai voulu m'amuser un peu ;-) Pour 6 coupelles : - 2 bananes- 4 pommes- 20 cl de lait de coco- du sucre ( 30 à 40 g environ)- 1,8...

Posté par miam a table à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pomme, banane, agar-agar

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29 septembre 2012

mousse au chocolat aux calories minimum...

... enfin presque, parce que nous, on a fait de la chantilly avec !Cette mousse ne contient ni sucre, ni beurre, ni jaunes d'oeufs, bref rien qui risque de s'accrocher méchamment sur les hanches ! Et malgré tout, elle reste délicieuse... chouette hein...

Posté par miam a table à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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24 septembre 2012

panna cotta aux mûres...

... parce que notre récolte était trop pauvre pour faire une glace !!!Les gnomes voulaient de la glace à la mûre, on en avait déjà fait ici et refait et re refait par la suite.Malheureusement, notre cueillette faisait peine à voir. j'aurais à peine pu...

Posté par miam a table à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mûre

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23 septembre 2012

Le soleil vient de se lever...

Non, je ne suis pas en train de vous faire un remake de la pub d'une célèbre chicorée, puisque c'est de pain frais dont je veux vous parler. Ma cousine me parlait des petits pains qu'elle avait découvert sur le blog "la marmite à m'Alice", avec tant de...

Posté par miam a table à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2012

Parfum de vanille, marmite qui pétille ;-)

ça fait un moment que je voulais tester la vanille dans un plat salé, c'est désormais chose faîte. Malheureusement, je n'ai pas vraiment été convaincue, trouvant, à mon goût, qu'on ne sentait pas assez la vanille. Pourtant, j'avais mis deux gousses au...

Posté par miam a table à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, poulet, vanille, curcuma

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19 septembre 2012

Lasagne, courgette, citron vert et Féta : un bon accord !

Les plats complets aussi font leur rentrée. Pratiques, car on en fait en plus grande quantité afin de les retrouver le soir, comme ça, pas besoin de se mettre aux fourneaux, et sachant qu'il y a encore les devoirs à s'occuper, on apprécie !Encore une...

Posté par miam a table à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Féta, citron vert, courgette

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15 septembre 2012

Crème brûlée version salée

Parce que tout ce qui est brûlé n'est forcément mauvais, et parce que j'avais aussi quelques petites choses dans le frigo qui étaient à deux doigts de se transformer en produits de brocante si je ne les cuisinaient pas très vite, j'ai eu envie d'essayer...

Posté par miam a table à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, saumon fumé

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10 septembre 2012

Dernière salade de la saison ?

Pas sûr ! Vu le beau temps qui semble vouloir s'installer et avec lui la chaleur, il se peut que cette salade soit suivie de beaucoup d'autres.Je l'avais faîte lors d'une chaude journée et l'avais dégustée en pique-nique. Le croquant et l'amertume de...

Posté par miam a table à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, concombre, miel, endive, savora, végétarien

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9 septembre 2012

La soupe des chaudes journées

Les courgettes c'est bon mais ça pousse à une telle vitesse qu'on a intérêt à varier les plaisirs pour les cuisiner, sinon, bonjour l'overdose !Alors, après les ratatouilles, les tagliatelles, les courgettes à la menthe, j'en passe et des meilleures,...

Posté par miam a table à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait de coco, curry, végétarien

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2 septembre 2012

La glace de Damas :-)

Je suis originaire de Bretagne, région riche pour sa culture, notament gastronomique. Mais ma région d'adoption depuis maintenant 12 ans, c'est la région parisienne. Quand on pense à l'île de France, on imagine la pollution, le bruit permanent, les gens...

Posté par miam a table à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, rose

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