végétarien

Voilà un dessert rapide à préparer et super sain en vue de l'été qui approche :-)De la mangue, du raisin blanc et des framboises, du lait de coco, un peu de sucre, 1/2 citron vert et le tour est joué ! Il faut juste être équipé d'un siphon dans lequel on verse 20 cl de lait de coco, du sucre, le zeste d'un citron vert et le jus de la moitié de ce même citron.

Histoire de fêter le printemps (ou le faire venir VRAIMENT), une soupe toute simple et toute fraîche, idéale pour les pique-nique. Un peu comme la soupe de courgettes que je vous avais déjà proposé il y a bien longtemps maintenant clic !J'ai trouvé la recette sur Marmiton et je compte bien la faire encore et encore ! Pour 4 personnes :- 750 g de petits pois ( les miens étaient frais mais les surgelés devraient faire l'affaire)- 1 litre de bouillon - 10 cl de crème fraîche- 2 échalottes- feuilles de menthe fraîche- de l'huile... [Lire la suite]

Du vite fait bien fait, pour un soir de semaine quand on ne veut pas trop s'embêter. Le plus long ? Couper les deux courgettes en rondelles ! ça va ? Vous penseez que vous pourrez gérer ? ;-) - Une pâte feuilletée prête à dérouler- 20 cl de crème de soja (ou crème liquide si vous préférez)- 2 oeufs- 2 courgettes- 100g de chèvre frais- quelques feuilles de menthe fraîche (ou surgelée)- 1 gousse d'ail- un peu de miel (l'équivalent d'1/2 cuillère à café)- sel et poivre Préchauffer le four à 180°.Al'aide d'une fourchette, écraser... [Lire la suite]

Je vous épargnerais les blague pourries du genre : "un bon dahl quand t'as la dalle" (non, je n'ai pas honte ! J'assume pleinement mon humour de blonde) et je vais passer directement à la recette ;-)Pour 3-4 personnes :- 200 g de lentilles (blondes pour moi, corailles dans la recette)- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune- 70 cl d'eau- 20 cl de lait de coco- 1 cc de curry- 1 cc de curcuma- 1 cs de coriandre fraîche Emincer l'oignon et les gousses d'ail et les faire revenir dans une casserole dans un peu... [Lire la suite]

Pour vous aussi c'est terminé les vacances ? Dur hein , :-( Histoire de reprendre le travail de façon moins morose, je vous propose cette petite salade pleine de fraîcheur et de croquant (Yann, si tu me lis ^^). Un petit peu de soleil à apporter pour déjeuner dehors, ça met l'ambiance pour ce lundi de reprise !Au fait, ça marche aussi pour les vacanciers ! Sympa comme tout pour emporter en pique-nique ;-) Pour 2 personnes : - 1 courgette- 1 citron vert (zeste et jus)- 1 petit oignon- un peu plus d'une cuillère à café de sirop de... [Lire la suite]

Chaque année en septembre, à Paris, j'attends avec impatience la venue des producteurs du sud ouest qui s'installent, le temps d'un week-end, quai Montebello clic !. Déambuler le long des quais tout en savourant un sandwich au magret fumé, les narines chatouillées  par le parfum des foies gras, pommes, raisins, safran...Avoir le plaisir de se faire offrir des fruits et de l'ail de Garonne, découvrir de nouveaux produits...En parlant de nouveaux produits, je mentionnais le safran plus haut et c'est justement pour lui que... [Lire la suite]

La dolce vita, ni plus, ni moins ! C'est frais, plein de goût et pas trop calorique (bon, sauf si, comme moi, vous vous tapez la bûche de chèvre quasi entière et que vous ne lésinez pas sur l'huile d'olive ! Mais sinon, pour les raisonnables, c'est du light !). Recette trouvée sur Marmiton clic ! Je n'ai quasiment rien changé à part 1 ou 2 ajouts. Entre autre, des oignons blancs bien odorants, qui associés à l'échalotte, vous garantissent un carpaccio bien parfumé et goûteux... et une haleine de poney détectable à 10 km à la... [Lire la suite]

L'un des plats que je pourrais manger sans problème sur la tête d'un pouilleux ! Oui, alors, je sais, manger un plat, quelqu'il soit, sur la tête d'un pouilleux, c'est pas génial. Déjà pour le pauvre pouilleux qui n'a rien demandé... et surtout c'est dégoûtant !!! ;-)J'ai trouvé la recette ici  et comme je n'ai rien modifié, il n'y a aucune raison pour que je la recopie ! Et oui ! J'ai décidé de la jouer en mode "minima" aujourd'hui. J'ai juste envie de m'installer devant la demi-finale de tennis en attendant mes enfants,... [Lire la suite]

Bon, il semblerait que, ça y est, on tienne le bon bout : le printemps est là ! Enfin !!! L'hiver a été long cette année, pas forcément trop froid mais neigeux... et gris... et moche !Heureusement, maintenant que le soleil s'installe et que les températures grimpent doucement mais sûrement, on va enfin pouvoir passer aux salades et régalades froides en tout genre. Et pour commencer, on va attaquer ce régime estival avec une salade de blé aux légumes printanniers... parce qu'on l'a bien mérité... - 3 verres de blé- 300 g de brocolis-... [Lire la suite]

J'adore le potimarron mais je déteste, mais alors vraiment je déteste l'éplucher !Le nombre de fois où j'ai manqué d'y laisser mes doigts ne manquent pas !Alors quand j'ai trouvé cette recette de soupe de potimarron sans qu'il y ai besoin d'éplucher les courges, ben j'ai dit "youpi !" et je me suis activée pour me régaler ;-) Suis fainéante en ce moment, alors voici le lien clic !