19 avril 2016

tarte poireau, courgettes, tomates

Je la qualifierais presque de "tarte parfaite" tellement elle a été adorée ! Le plus long dans cette préparation, c'est de préparer le coulis de poireau pour le fond de tarte. Après, ça va tout seul... enfin, si on considère que le fait de découper les légumes est un gros kiff ;-) - 1 rouleau de pâte feuilletée- 20 cl de crème- 2 courgettes- 2 tomates- 2 poireaux- basilic frais ou surgelé, ciboulette et persil- sel, poivre Nettoyer les poireaux et les couper grossièrement.Les mettre à suer dans une casserole avec un fond d'eau... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Chili con carne façon "chez nous"

Plus que de partager une recette, je partage avec vous LA recette pour avoir la reconnaissance éternelle de vos enfants !Il va de soi que quand je parle de reconnaissance éternelle, c'est en langage enfant/ado. Ce qui équivaut à peu près à... aller, 1 semaine ;-) Pour 4 personnes :- 500g de boeuf- 1 grosse boîte de haricots rouges- 1 boîte moyenne de maïs- 1 grosse boîte de tomates concassés- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 30 cl de bouillon de boeuf- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert- cumin en poudre (2cc environ)- quelques gouttes... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Vite fait...

... bien fait et vraiment très bon ! Petite recette trouvée chez Marmiton et légèrement modifiée par rapport au contenu de mes placards. La préparation est plutôt rapide et les pâtes retrouvent toutes leurs lettres de noblesse avec la sole ( enfin la mienne était surgelée mais c'était bien quand même !). Voici donc les pâtes à la sauce safranée : Pour 4 personnes : - 500 g de pâtes fraîches- 600 g de filet de sole (surgelée pour moi)- 1 tomate- 1 poivron jaune et 1 rouge ( surgelé aussi)- 1 oignon 2 échalotes- 1 dose de safran... [Lire la suite]
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21 mai 2008

en semaine on est préssé, alors...

Voici une petite recette trouvée sur le site www.marmiton.org. Simple et rapide car je n'utilise pas de légumes frais mais du surgelé que je décongèle au micro-ondes pour aller plus vite (oui bon ben ça va, soyez pas choqués, c'est pour aller plus vite j'vous dis !) sauf pour les oignons et l'ail. Voici donc ce qui est devenu un très grand classique à la maison : le poulet aigre-doux Recette proposée pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet- 2 oignons moyens- 2 gousses d'ail- 1 carotte- 1/2 boîte de tomates concassées-... [Lire la suite]
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