25 avril 2016

boeuf et brocolis sautés au wok

Un moyen comme un autre pour essayer de faire manger des brocolis à toute la famille !Bon alors, ça a moyennement marché hein, mais c'est l'intention qui compte il paraît... Pour 4 personnes : - environ 600 g de bifteak (rumsteak pour moi)- 1 pied de brocolis- 4 oignons nouveaux avec la tige- 2 gousses d'ail- 1 poivron jaune (j'adore la couleur jaune ^^)- 6 cuillères à soupe de sauce huitre- de la sauce soja (QS, je n'ai pas vraiment mesuré. Je dirais l'équivalent de 3 cuillères à soupe mais san aucune certitude)- huile de sésame (1... [Lire la suite]
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20 mars 2016

artichaut poivrade, pommes de terre grenaille et poivron

Histoire de mettre des couleurs printannières et un peu de chaleur dans l'assiette à défaut d'avoir tout ça dehors, voici une petite recette testée ce midi et validée par une famille qui pensait ne pas aimer les artichauts ;-) Pour 3 mangeurs de printemps : - 4 artichauts poivrade (voici une vidéo qui vous permettra de les préparer comme il faut clic ! )- 1 poivron rouge- 200 g  de lardons fumés- des petites pommes de terre grenaille- 5 gousses d'ail- 2 branches de thym- 2 feuilles de laurier- basilic frais (ou surgelé)... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Chili con carne façon "chez nous"

Plus que de partager une recette, je partage avec vous LA recette pour avoir la reconnaissance éternelle de vos enfants !Il va de soi que quand je parle de reconnaissance éternelle, c'est en langage enfant/ado. Ce qui équivaut à peu près à... aller, 1 semaine ;-) Pour 4 personnes :- 500g de boeuf- 1 grosse boîte de haricots rouges- 1 boîte moyenne de maïs- 1 grosse boîte de tomates concassés- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 30 cl de bouillon de boeuf- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert- cumin en poudre (2cc environ)- quelques gouttes... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Tajine de poisson

J'ai été gâtée ! On m'a offert un superbe tajine tout droit venu du Maroc ! Trop hâte de m'en servir ! Avec le lieu jaune que mes parents m'ont rapporté de Bretagne, ce sera parfait pour inaugurer mon nouveau cadeau. Pour 4 personnes : - 1 queue de lieu jaune- 3 petits poivrons ( 1jaune, 1 vert, 1 rouge)- 4 carottes moyennes- 6 pommes de terre Pour la marinade - 4 gousses d'ail- 1 bouquet de coriandre- 1 citron jaune- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à café de gingembre- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Coquille saint Jacques curry/poivrons trooooop bonnes !

Rapportées de mon dernier séjour au pays des korrigans mangeurs de crêpes et buveurs de chouchen, ces coquilles saint Jacques ont été dévorées ce midi par la breizh tribu, et sans modération !  Pour 3 personnes : - 12 noix de saint Jacques- 20 cl de lait de coco- quelques lanières de poivrons surgelés- 2 échalotes- 1 cc de curry- 1/2 citron jaune ( juste le jus)- basilic (qs)- sel et poivre Faire revenir les noix de saint Jacques dans une poêle bien chaude dans deux noix de beurre (1 minute par face). Saler et poivrer.Les... [Lire la suite]
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07 juin 2013

poivrons marinés trooooop bons !!!

L'un des plats que je pourrais manger sans problème sur la tête d'un pouilleux ! Oui, alors, je sais, manger un plat, quelqu'il soit, sur la tête d'un pouilleux, c'est pas génial. Déjà pour le pauvre pouilleux qui n'a rien demandé... et surtout c'est dégoûtant !!! ;-)J'ai trouvé la recette ici  et comme je n'ai rien modifié, il n'y a aucune raison pour que je la recopie ! Et oui ! J'ai décidé de la jouer en mode "minima" aujourd'hui. J'ai juste envie de m'installer devant la demi-finale de tennis en attendant mes enfants,... [Lire la suite]
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21 avril 2013

salade végétalienne

Bon, il semblerait que, ça y est, on tienne le bon bout : le printemps est là ! Enfin !!! L'hiver a été long cette année, pas forcément trop froid mais neigeux... et gris... et moche !Heureusement, maintenant que le soleil s'installe et que les températures grimpent doucement mais sûrement, on va enfin pouvoir passer aux salades et régalades froides en tout genre. Et pour commencer, on va attaquer ce régime estival avec une salade de blé aux légumes printanniers... parce qu'on l'a bien mérité... - 3 verres de blé- 300 g de brocolis-... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Dernière salade de la saison ?

Pas sûr ! Vu le beau temps qui semble vouloir s'installer et avec lui la chaleur, il se peut que cette salade soit suivie de beaucoup d'autres.Je l'avais faîte lors d'une chaude journée et l'avais dégustée en pique-nique. Le croquant et l'amertume de l'endive associés à la douceur du miel m'avaient beaucoup plu. Evidemment c'était une journée sans les gnomes car il leur aurait été impossible d'avaler ne serait-ce qu'une bouchée ! Les endives ???? BEURK !!! Pffff.... savent pas ce qui est bon ! Pour 4 personnes :- 3 endives- 1... [Lire la suite]
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10 mars 2012

La soupe wineuse !!!!

    Rah la la !!! ça y est !!!! J'ai trouvé le saint Graal !!!!!!!!!!!!Nan, sans rire c'est tout comme en tout cas car j'ai trouvé LA soupe qui a fait l'unanimité à la maison. Je l'ai faîte goûter aux gnomes sans grande conviction car, bizarrement, mes gnomes préfèrent les sucettes en chocolat et les panna cotta au Nutella, étrange non ? Bref, je fais donc ma soupe pour plusieurs jours, comme d'habitude, en me disant que je serais certainement la seule à en manger. Lisa va goûter, peut-être, mais elle finira par dire : "... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

quiche à la one again comme on aime !

    Plein de choses sympas dans dans le frigo ! Tout ça réuni, ça a donné une quiche vraiment délicieuse que je referai très certainement ! Pas très bavarde en ce moment alors je vous donne directement la recette ;-) Pour 6 personnes :- 1 pâte feuilletée- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1/2 poivron vert- 1 petit poireau- environ 1 grosse cuillère à soupe de pesto d'olives ( rapporté de notre séjour dans le lubéron)- un peu de gruyère râpé ( une petite poignée)- 20 cl de crème liquide (entière)- 50 g de mascarpone- 6... [Lire la suite]
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