25 août 2014

cake aux fraises et à la pistache

Vite vite vite !!! Dépêchez-vous de faire ce super cake avant de ne plus trouver de fraises ! Même si je suis sûre que ça fonctionne aussi très bien avec des fraises séchées.Cette recette fait partie des recettes réalisées avec les fameux "presque 4 kg" de fruits ramassés à la cueillette en mai.Alors après la tarte aux fraises express et le smoothie, voici un super cake, moelleux à souhait, qui a su ravir les petits dej de la tribu. - 180g de farine- 3 oeufs- 150 g de sucre- 150 g de beurre- 200 g de fraises- 120 g de poudre de... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Mets tes chaussons !!! (de poulet et pistaches...;-) )

Ce soir, à défaut de hurler ce sempiternel refrain sur mes gros boulets de gnomes adorables enfants, j'ai décidé de les faire ces fameux chaussons. Un reste de poulet rôti de ce midi, une inspection de mes placards et de mon frigo dans les règles de l'art ( c'est à dire, tel le flic nouvellement affecté à la police judiciaire, c'est à dire avec zèle, c'est à dire jusqu'à ce que je soit capable de dire (au kub or près) le contenu exact de mon garde-manger...) et me voilà partie dans la confection de mes petits chaussons.Attention !!!... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Financiers pistache, financiers de martien :-)

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté. Même si je cuisine toujours autant, je ne prends plus le temps de m'occuper de mon blog. Je vais essayer de redresser la barre !Mercredi je n'ai pas pu aller travailler. Le temps ne me l'a pas permis. Si vous habitez en région parisienne, vous voyez très certainement ce que je veux dire :-)Grâce à la neige et au verglas, je suis restée avec mes enfants et ma maman à cocooner à la maison. Ma puce avait des envie de gâteaux, je l'ai donc assistée lors de la réalisation de petits financiers.... [Lire la suite]
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16 août 2012

la recette a dévié m'sieur le juge !

Comme je vous le disais dans mon précédent message, plusieurs petites choses sympas sont rentrées avec moi de Bretagne. Entre autre, un lapin fermier qui ne demandait qu'à être cuisiné. Je ne voulais pas le faire attendre trop longtemps et, pour une fois, plutôt que d'ouvrir mes placards et entamer une recette magique sortie de ma tête de sorcière, je décidais de feuilleter le peu de livres de cuisine que je possède. Il en est un qui me plaît beaucoup, cadeau de ma copine Véro, du blog "Véro cuisine" : "les meilleurs recettes oui... [Lire la suite]
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15 avril 2011

T'as une tâche...

... pistache ! Ouais désolée je n'ai pas évolué depuis mes 7 ans :-S En tout cas malgré mon humour un peu juvénil et douteux ( voyez tout de même comme je m'autocritique de façon objective ;-) ), je suis plutôt satisfaite de mon dessert à base de pistache. Je vous explique : une base croquante de granola sur laquelle repose une onctueuse mousse de pistache ( oui vous avez raison, je me la pète !). Ben j'aime autant vous dire qu'on s'est bien régalés :-) Pour 6 cercles de 7.5 cm de diamètre : - 1 paquet de granola- 30 g de beurre- 3... [Lire la suite]
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27 février 2011

Un retour macaronné

Enfin reliée au monde virtuel, c'est pas trop tôt ! ;-) Et pour fêter ce retour, rien de tel que des macarons réalisés avec mes gnomes, ça va de soi !Vous constaterez que je suis encore loin de tenir le macaron parfait, mes coques ne sont pas lisses ( ce jour là, il pleuvait, l'humidité ambiante a sûrement joué un rôle à l'étape du croutage) et pas de diamètre régulier ( va peut-être falloir que j'achète une poche à douille plutôt que d'utiliser un sac congélation percé, je crois !) mais je ne désepère pas y arriver un jour. En... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

gâteau de sportif !

Amis sportifs, ce gâteau est fait pour vous ! Des abricots secs, de la poudre de noisettes, de la pâte de pistache et du chocolat pour la touche plaisir :-)Ce gâteau est donc indispensable pour une personne comme moi qui prend soin de son corps, toujours les baskets aux pieds et la foulée souple et active ... quoi ??? Pourquoi vous rigolez ??? Ch'uis pas sportive et alors ??? Je n'en ai pas moins besoin d'énergie pour autant non ? Non mais !Pour 8 parts :- 200 g de farine- 25 g de fécule- 3 oeufs- 180 g de sucre- 1 cc de pâte de... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

mama mia ! Elle a loupé sa panna cota !

Ben ouais ! C'est la honte, j'ai réussi à faire une panna cota liquide ! Faut le faire quand même pour se planter sur un dessert comme celui-là... Pas grave, elle était bonne cette pana cota à la pistache et aux framboises  donc j'en ai refait et cette fois c'était la parfaite texture...Pour 4 verrines moyennes :- 25 cl de crème liquide- 15 cl de lait- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à café de pâte de pistache ( de chez mon copain G.DETOU clic !)- 2 cuillère à café d'agar-agarPour le coulis de framboise :- 250 g de... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Le goûter du mercredi...

Le train-train a repris. Les enfants sont rentrés à l'école, les inscriptions pour les activités sportives et artistiques battent leur plein, et notre traditionnelle petite cuisine à six mains reprend doucement ses habitudes.Mercredi dernier, nous nous sommes mis d'accord pour réaliser des cookies, ce petit gâteau ayant un vrai succès à la maison. Mais pour changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat, nous y avons rajouter un peu de pâte de pistache. J'avais repéré l'idée chez Elise, la gourmande clic !, je suis donc... [Lire la suite]
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