18 avril 2013

Des Penne, vite fait bien fait !

Décidemment, ce que la vie peut-être étonnante parfois. On vit sa vie, normalement, presque machinalement, avec ses hauts et ses bas, ses surprises et ses routines. On a la tête dans le guidon, absorbé par le travail, les enfants, le quotidien. Et puis un jour, une rencontre vous fait voir la vie autrement. On la trouve plus douce la vie, plus sucrée et on se laisse emporter dans ce joyeux tourbillon qui vous fait décoller un petit peu... beaucoup, en fait.Et puis BOUM ! Elle vous trouve un peu trop vernie la vie. Alors elle décide... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Tiens ! Voilà du gratin !

    Le genre de plat que j'affectionne tout particulièrement l'hiver. Et puis avec la béchamel allégée, qui en plus, est aussi bonne qu'une vraie on peut se resservir ! Et même se re-reservir ;-)   Pour 6 persones : - 1 kg de brocolis surgelés- 200 g de lardons- 100 g de gruyère râpé- de la béchamel allégée clic ! Préchauffer le four th 6.Faire cuire les brocolis au cuit vapeur environ 20 minutes. Bien les égoutter sur du papier absorbant.Préparer la béchamel comme indiquée dans le lien ci-dessus.Faire revenir les... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Risotto "fond de frigo"

Le genre de recette que j'affectionne particulièrement : on ouvre les placards, congel et frigo puis on fait l'inventaire de ce qu'il faut terminer et on s'amuse à faire des associations de saveurs comme ça, au feeling...Cette fois c'était pour un risotto. Un pot de tomates séchées ouvert pour un apéro ( il en restait la moitié), un paquet de lardons qui criait " mange moi" du fond du frigo et une bouteille de vin blanc entamée ( toujours pour le même apéro).ça a donné un risotto plutôt sympa :-) Pour 6 personnes ( ou 4 gourmands) -... [Lire la suite]
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21 mars 2010

La montagne est tellement joliiiie...

Mes beaux-parents aiment le ski. Chaque année ils partent à la montagne pour s'adonner à leur plaisir. Et chaque année ils nous rapportent, entre autre, du Reblochon pour que, nous aussi puissions nous adonner à un autre plaisir : la dégustation de la tartiflette ( quoi ??? A chacun ses passions !).Alors je sais ce que vous allez me dire : c'est le printemps, on a toutes et tous envie de légèreté, de soleil, de kilos en moins pour rentrer dans nos maillots... j'en passe et des meilleures. Mais franchement, franchement, qui peut... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

On a craqué pour...

... les muffins poireaux, jambon, parmesan de mam'zelle Eva ! Parfait pour l'apéro en version mini ou le soir avec une petite salade verte, ces muffins ont su faire chavirer les coeurs de la tribu ( à part la louloute qui "n'aime pas le veeeert" !)Je vous fais partager cette délicieuse recette, je suis certaine qu'elle vous plaira. Et à l'occasion, allez vous promener chez Eva " pour ceux qui aiment cuisiner", son blog regorge de bonnes idées :-)Pour 6 gros muffins : - 1 oeuf- 15 cl lait- 100g de parmesan râpé- 120... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Avant que la page ne se tourne...

J'adore la soupe et ce, en toutes saisons. Mais avec l'hiver plutôt rigoureux de cette année, j'avoue avoir un peu hâte de déguster une bonne salade au soleil, et de laisser potages, soupes et autres veloutés de côté. Pourtant c'est bien un velouté que je vais vous proposer, mais j'espère que ce sera le dernier avant l'automne prochain !J'ai trouvé la recette du velouté de chou-fleur chez isa, blog qui regorge de bonnes idées faciles, sympas et toujours joliment présentées. J'ai adapté la recette en fonction des goûts de la famille : ... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Soirée pizzas !

Samedi dernier, on avait décidé de dîner dans le salon, tranquillement avachis sur les canapés à ne rien faire faire.Et pour ça, rien de mieux qu'une soirée pizza ! Pour satisfaire la tribu, j'ai fais deux pizzas : une aux saint- Jacques et crevettes déjà réalisée ici, l'autre aux champignons et lardons : Pour la pâte à pizza à la MAP  ( 1250 g de pâte): - 400 ml d'eau- 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2,5 cuillères à café de sel- 800 g de farine- 2,5 cuillères à café de levure de boulanger- 1 poignée de basilic... [Lire la suite]
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20 février 2009

tartine du soir

ça y est !!! J'ai une MAP !!! Rah la la ! Depuis le temps que je salivais en regardant votre boulangerie à tous,  les bloggeurs MAPeurs ! Moi aussi maintenant je vais pouvoir réaliser toutes sortes de pains, brioches et autres viennoiseries.Bon, dans un premier temps, j'ai fais un pain blanc tout à fait classique histoire de me familiariser avec mon nouveau jouet. Et pour ne pas simplement le déguster qu'au petit déjeuner, j'en ai fait des tartines très sympas pour un petit plateau télé avec mon chéri. Les voici donc ces petites... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Un peu de changement dans les habitudes

Les enfants adorent les pâtes, c'est bien connu. Les miens adorent les tagliatelles carbonara. Mais cette fois je n'avais plus de tagliatelles j'avais envie de changer et j'ai préparé pour ma petite trbu des lasagnes carbonara, sans le jaune d'oeuf mais avec un oignon. - feuilles de lasagne- 200 g de lardons fumés-1/2 boîte de champignons de Paris- 35 cl de crème fraîche- 1 oignon - Emmental râpé- Un peu de basilic Préchauffer le four th 8.Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Une fois qu'ils sont bien... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Dans la série j'adore les gratins...

je demande celui aux poireaux !En effet, j'avais des poireaux à terminer, mais comme ce n'est pas un légume qui fait l'unanimité chez nous, il a fallu ruser afin de satisfaire tous les palais ! Du coup, les poireaux se sont transformés en coulis et ce fut un succès ! Gratin de pommes de terre aux poireaux et saint Nectaire - 8 pommes de terre moyennes- 4 poireaux- un beau morceau de saint Nectaire ( environ 300g)- 200 g de lardons fumés- 50 g de beurre- 20 cl de crème fraîche liquide Préchauffer le four th 8.Éplucher les... [Lire la suite]