18 avril 2016

salade de fruits et chantilly coco

Voilà un dessert rapide à préparer et super sain en vue de l'été qui approche :-)De la mangue, du raisin blanc et des framboises, du lait de coco, un peu de sucre, 1/2 citron vert et le tour est joué ! Il faut juste être équipé d'un siphon dans lequel on verse 20 cl de lait de coco, du sucre, le zeste d'un citron vert et le jus de la moitié de ce même citron.
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02 août 2015

salade de courgettes, vinaigrette au citron vert et au safran

Pour vous aussi c'est terminé les vacances ? Dur hein , :-( Histoire de reprendre le travail de façon moins morose, je vous propose cette petite salade pleine de fraîcheur et de croquant (Yann, si tu me lis ^^). Un petit peu de soleil à apporter pour déjeuner dehors, ça met l'ambiance pour ce lundi de reprise !Au fait, ça marche aussi pour les vacanciers ! Sympa comme tout pour emporter en pique-nique ;-) Pour 2 personnes : - 1 courgette- 1 citron vert (zeste et jus)- 1 petit oignon- un peu plus d'une cuillère à café de sirop de... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Lasagne, courgette, citron vert et Féta : un bon accord !

Les plats complets aussi font leur rentrée. Pratiques, car on en fait en plus grande quantité afin de les retrouver le soir, comme ça, pas besoin de se mettre aux fourneaux, et sachant qu'il y a encore les devoirs à s'occuper, on apprécie !Encore une fois, ce sont des lasagnes qui sont proposées. Je dis "encore une fois" car il faut reconnaître que j'aime beaucoup les pâtes et plus particulièrement les lasagnes. Et encore une fois, j'ai également cuisiné la courgette... hum ! Va peut-être falloir que je varie un peu quand même ;-) ... [Lire la suite]
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12 août 2012

quand la menthe douce rencontre le citron vert...

... ben ça donne un délicieux granité, idéal pour nous rafraîchir de cette chaude journée. J'ai beaucoup apprécié l'acidité du citron vert associé à la fraîcheur de la menthe mais la prochaine fois, je baisserai un peu la quantité de sucre;Pour 2 verre à eau :- 4 citron vert (4 pour le jus et le zeste de deux)- 20 cl d'eau- 30 g  de sucre- menthe (QS)Mélanger le sucre et l'eau. Faire bouillir et laisser refroidir.Prélever le zeste de deux citrons et presser les 4.Mélanger le jus et les zeste au sirop refroidi, ajouter de la... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Le cheesecake au soleil

"Temps pourri et ciel tout gris te mettra en appétit" ! Ne cherchez pas l'origine de ce pseudo proverbe tout naze, il sort de mon esprit de blonde !Déjà que par n'importe quel temps j'aime manger, imaginez de quoi je suis capable quand je n'ai pas ma dose d'ultra violet !!! Nan mais c'est vrai quoi ! On a entamé la mi-mai et on n'a toujours pas enlevé la petite laine !Alors, histoire de ne pas laisser mon esprit divaguer doucement vers la mélancolie, je le leurre avec quelques notes exotiques, et hop ! Les batteries sont rechargées (... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

le lapin des tropiques

A la maison on aime le lapin. Et puis les tomates aussi et les olives encore plus ! Alors quand les gnomes ont réclamé leur lapin accompagné de ces deux ingrédients, en bonne maman que je suis, j'ai voulu leur faire plaisir.Seulement voilà, en ouvrant mes placards rien de tout ça dedans !Dans ce cas, pas 36 solutions : ou on prend sa voiture et on file au 1er magasin du coin ( pour la gentille maman), ou on trouve un plan B ( pour la maman Carabosse)... "Les gnoooomes !!! Du lapin au lait de coco et aux épices ça vous dit ???? Mais si... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Mes crevettes préférées...

Voilà plus d'un an maintenant que ce blog a été crée, et je ne vous ai toujours pas donné ma façon préférée pour accommoder les gambas. Ce sera désormais chose faîte...Pour 4 personnes :- 800 g de crevettes décortiquées- 3 gousses d'ail- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de curcuma- 1 cuillère à café de cumin- 1/2 cuillère à café de gingembre- 400 ml de lait de coco- de la sauce nuoc-mam ( à ajouter au fur et mesure, c'est selon le goût de chacun)- 5 feuilles de basilic- le jus d'un citron vertFaire revenir les crevettes à... [Lire la suite]
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31 mai 2009

En amoureux...

Voici une petite recette réalisée pour un petit dîner rapide en amoureux. Mon chéri travaillant en horaires variables, il rentre tard deux jours par semaines. Ces jours là on en profite pour se faire un petit repas rien qu'à nous, une façon comme une autre de positiver les horaires décalés !Ce soir là, j'avais décongelé des gambas sans trop savoir qu'en faire. J'avais également des feuilles de brick, du coup je me suis décidée pour des aumônières confectionnées avec ce que j'avais sous la main. J'étais plutôt contente du... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Il fait beau, il fait chaud...

... alors vive les barbecues !Voici une recette de brochettes de poulet trouvée chez Marmiton :Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 courgette - 15 cl d'huile d'olive - 3 jus de citron vert - 3 cuillères à soupe de sauce soja - gingembre en poudre - sel, poivre Couper le poulet en gros cubes, puis étaler les morceaux dans un plat peu profond. Arroser d'huile, de sauce soja, de jus de citron et de gingembre, sel poivre. Couvrir d'un film plastique et mettre au... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Les muffins "tronche de cake" !

Alors là, c'est le pompon ! J'ai voulu faire des muffins au citron vert et lemon curd, et j'ai dû en mettre trop dans les moules parce que, sur le dessus de chaque muffin, une grosse crêpe toute moche s'est formée ! J'étais un peu déçue en les voyant, mais beaucoup moins en les goûtant. Ouf ! Muffins citron-citron vert: - 180 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de levure- 11 cl de lait- 6 cl d'huile de beurre ( plus d'huile !)- 2 pincées de sel- 2 citrons vert- du lemon curd clic ! Préchauffer le four th 7.Mélanger la farine... [Lire la suite]
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