19 avril 2016

tarte poireau, courgettes, tomates

Je la qualifierais presque de "tarte parfaite" tellement elle a été adorée ! Le plus long dans cette préparation, c'est de préparer le coulis de poireau pour le fond de tarte. Après, ça va tout seul... enfin, si on considère que le fait de découper les légumes est un gros kiff ;-) - 1 rouleau de pâte feuilletée- 20 cl de crème- 2 courgettes- 2 tomates- 2 poireaux- basilic frais ou surgelé, ciboulette et persil- sel, poivre Nettoyer les poireaux et les couper grossièrement.Les mettre à suer dans une casserole avec un fond d'eau... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Tartines tomates, olives et mozzarella

"Il était une dame Tartine dans son beau palais de beurre frais, les murailles étaient de praline..."Hein ??? De praline ??? N'importe quoi ! Ici nous sommes dans un palais du sud avec des murailles qui sentent bon l'huile d'olive ! La mozzarella se file avec gourmandise et la tomate est savoureuse et juteuse !  (et tout ça se prononce avec l'accent qui va bien (Audrey, si tu me lis ^^))Voici donc des tartines super sympas pour un soir de flemme. A déguster devant la télé affalé sur le canapé ;-) Pour deux tartines : - 2... [Lire la suite]
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07 juin 2013

poivrons marinés trooooop bons !!!

L'un des plats que je pourrais manger sans problème sur la tête d'un pouilleux ! Oui, alors, je sais, manger un plat, quelqu'il soit, sur la tête d'un pouilleux, c'est pas génial. Déjà pour le pauvre pouilleux qui n'a rien demandé... et surtout c'est dégoûtant !!! ;-)J'ai trouvé la recette ici  et comme je n'ai rien modifié, il n'y a aucune raison pour que je la recopie ! Et oui ! J'ai décidé de la jouer en mode "minima" aujourd'hui. J'ai juste envie de m'installer devant la demi-finale de tennis en attendant mes enfants,... [Lire la suite]
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10 mars 2012

La soupe wineuse !!!!

    Rah la la !!! ça y est !!!! J'ai trouvé le saint Graal !!!!!!!!!!!!Nan, sans rire c'est tout comme en tout cas car j'ai trouvé LA soupe qui a fait l'unanimité à la maison. Je l'ai faîte goûter aux gnomes sans grande conviction car, bizarrement, mes gnomes préfèrent les sucettes en chocolat et les panna cotta au Nutella, étrange non ? Bref, je fais donc ma soupe pour plusieurs jours, comme d'habitude, en me disant que je serais certainement la seule à en manger. Lisa va goûter, peut-être, mais elle finira par dire : "... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Le plein de couleurs :-)

    Aujourd'hui j'ai fait du coloriage ! Envie de couleurs, de saveurs exotiques, bref, envie d'ailleurs. J'ai donc apporté cet ailleurs dans mon appartement banlieusard à défaut de pouvoir aller rejoindre les tropiques. Je sais, c'est pas pareil mais c'est mieux que rien :-) Voici la recette de mes "crevettes au soleil" ... ;-) - 400 g de gambas- 200 g de poivrons ( poivrons en lanières surgelés)- 1 oignon- 1 citron- 1/2 pomme granny- 2 gousses d'ail- 20 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam- 1... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

quiche à la one again comme on aime !

    Plein de choses sympas dans dans le frigo ! Tout ça réuni, ça a donné une quiche vraiment délicieuse que je referai très certainement ! Pas très bavarde en ce moment alors je vous donne directement la recette ;-) Pour 6 personnes :- 1 pâte feuilletée- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1/2 poivron vert- 1 petit poireau- environ 1 grosse cuillère à soupe de pesto d'olives ( rapporté de notre séjour dans le lubéron)- un peu de gruyère râpé ( une petite poignée)- 20 cl de crème liquide (entière)- 50 g de mascarpone- 6... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Tchin !

Le temps passe si vite ! Plus d'un mois que je n'ai rien publié ! Il va falloir que je prenne de nouvelles résolutions et remédier à ça :-) En attendant, je vous propose des petits cakes au pesto pour me faire pardonner. Accompagnés d'un verre de rosé, d'amis sympas et de jolis dessous de verres suédois offerts par Blooma de "une plume dans la cuisine", une bloggeuse pleine d'idées, cet apéro annonce un doux moment de bonheur... :-) Pour une douzaine de petits cakes : - 130 g de farine - 50 g de farine de sarazin- 10 cl de lait -... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

le lapin des tropiques

A la maison on aime le lapin. Et puis les tomates aussi et les olives encore plus ! Alors quand les gnomes ont réclamé leur lapin accompagné de ces deux ingrédients, en bonne maman que je suis, j'ai voulu leur faire plaisir.Seulement voilà, en ouvrant mes placards rien de tout ça dedans !Dans ce cas, pas 36 solutions : ou on prend sa voiture et on file au 1er magasin du coin ( pour la gentille maman), ou on trouve un plan B ( pour la maman Carabosse)... "Les gnoooomes !!! Du lapin au lait de coco et aux épices ça vous dit ???? Mais si... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Une recette comme je les aime...

... façon "j'tembrouille ma nouille" ! Toute simple et très rapide, cette entrée n'en ai pas moins délicieuse et du plus bel effet ! Pour 4 verres : - 2 tomates coeur de boeufs- 1 bouquet de basilic- quelques gouttes de tabasco- sel Faire bouillir de l'eau.Plonger les tomates dans l'eau bouillante, les rafraîchir et enlever la peau.Passer le tout au mixer (tomates, basilic, tabasco et sel).Filtrer au chinois et mettre au frais au minimum 3 heures.Servir dans des verres avec un peu de basilic pour décorer, et hop ! Ni vu, ni connu... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Fraîcheur, fraîcheur...

Que faire avec de la viande hâchée qui change un peu de l'ordinaire ? C'est la question que je me posais après avoir décongelé 300 g de boeuf hâché en vue de satisfaire mes gnomes qui adorent ça. Oui mais voilà, j'ai envie d'innover un peu et de changer des sempiternelles lasagnes et autres bolognaise. Ma copine Laura m'a rapporté des épices du Maroc dont ce fameux curry ( tout blanc) que j'ai hâte d'essayer donc c'est décidé, ce sera boulettes ou ça ne sera pas ! Pour une douzaine de boulettes : - 300 g de viande hâchée- 1 oeuf- 1... [Lire la suite]
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