28 novembre 2012

yaourt et Speculoos

ça faisait un petit moment que je n'avais sorti ma yaourtière du placard. Mais ça allait, elle ne sentait pas trop le renfermé, hé hé ;-) Je ne sais pas si vous connaissez les petits livres des éditions Marabout (les tout-petits de Marabout) qui mettent à l'honneur les marques alimentaires qui nous font craquer. Pour ma part, je me suis laissée aller sur quelques-uns d'entre eux, notament les Speculoos Lotus. Je vous invite à tester les yaourts, parfaitement goûteux et onctueux, qui ont bien plu à ma petite famille. Pour 8 yaourts... [Lire la suite]
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13 août 2011

délicieux doudou :-)

C'est un délicieux retour vers l'enfance que je vous propose. Certainement un brin nostalgique ce jour là et un peu plus gourmande que d'habitude aussi peut-être ;-), j'ai eu envie d'essayer des yaourts aux nounours guimauve.AAAAAh, j'entends déjà les "hmmmm..." de certains d'entre-vous ! Et c'est justifié ! Ces yaourts sont tout simplement délicieux même si je changerai sûrement un ou deux trucs la prochaine fois... Pour 8 pots : - 200 g de nounours guimauve- 1 litre de lait 1/2 écrémé- 3 sachets de sucre vanillé- 1 yaourt biidus ... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Tiens ! ça faisait longtemps...

... que je n'avais posté de recettes de yaourts !C'est désormais chose faîte avec le yaourt à la fève tonka :-) Pour 8 pots : - 850 ml de lait entier- 1 yaourt nature ( au bifidus pour moi)- 1 fève tonka ( assez grosse)- 3 sachets de sucre vanillé- 3 cuillère à soupe de sucre en poudre Verser le lait, les sucres et la fève tonka râpée dans une casserole et faire chauffer jusqu'à frémisement. Laisser complètement refroidir puis filtrer le mélange à l'aide d'un chinois.Verser dans les pots et faire prendre en yaourtière pendant 8 à... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Balade dans le temps

Aujourd'hui je vous invite chez ma grand-mère ! Je me souviens des petits bonbons à la violette qu'elle achetait et gardait dans le buffet de sa salle à manger. Avec mes cousins on se régalaient de ces petites fleurs mauves qu'on ne mangeaient nulle part ailleurs. Ayant réussi à trouver des vrais bonbons à la violette avec du goût et tout et tout ( merci maman- papa !), j'ai décidé de les tenter en yaourts. Résultat approuvé par la tribu au grand complet !Pour 8 yaourts :- 850 ml de lait- 1 yaourt nature au bifidus- une cinquantaine... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Doux et acidulé à la fois...

... c'est le résultat obtenu avec les yaourts  au lemon curd. Alors évidemment ce n'est pas light, mais ce n'était pas non plus le but recherché ! Ces yaourts très gourmands sont parfaits pour le goûter ou pour terminer un repas pas trop riche !La recette, je l'ai trouvée ici et ici, quant au lemon curd, il est là !Pour 8 pots :- 800 ml de lait entier- 1 yaourt au lait entier ( au bifidus pour moi)Mettre une bonne cuillère à café de lemon curd au fond de chaque pot.Mélanger le yaourt avec la lait et verser dans les pots.Faire... [Lire la suite]
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29 avril 2009

La douceur de la vanille...

... dans un yaourt, c'est vraiment un pur bonheur pour les papilles. Et pour accéder à ce plaisir rien de plus simple, voici la recette :Pour 8 yaourts :- 850 ml de lait- 1 yaourt au lait entier ( au bifidus pour moi)- 1 gousse de vanille- 2 sachets de sucre vanillé- 5 cuillères à soupe de sucre en poudreFaire bouillir le lait avec la gousse de vanille après avoir fendue celle-ci et raclé les petits grains avec la pointe d'un couteau.Mélanger le yaourt avec les sucres et une fois le lait vanillé refroidi le rajouter au yaourt en... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Tagada, tagada voilà mes yaourts !

Même pas honte de mon titre !!! L'autre jour je vous proposais les yaourts à la barbe à papa, délicieux retour vers l'enfance et ses plaisirs. Aujourd'hui nous allons rester et dans l'enfance et dans le rose, puisque je vous propose les yaourts à la fraise Tagada. Si au départ j'avais un gros à priori, j'en suis vite revenue. Ces yaourts sont tout simplement à tomber ! Pour 8 yaourts : - 85 cl de lait entier- 1 yaourt nature ( au bifidus pour moi)- 100 g de fraises Tagada Faire chauffer le lait dans une casserole et y faire... [Lire la suite]
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02 avril 2009

So girly !

J'aime bien les desserts régressifs. On ferme les yeux, on respire et on savoure la gourmandise  et on retombe une bonne dizaine vingtaine d'années en arrière. Et quel plaisir !Si vous aussi vous voulez croire au père Noël, avoir les genoux abîmés et les dents de lait qui tombent, notez vite la recette des yaourts à la barbe à papa, couleur de filles ;-) Pour 8 yaourts : - 85 cl de lait entier- 1 yaourt au bifidus ( ou celui que vous voulez)- 8 bonnes cuillères à soupe de sirop à la barbe à papa- du colorant alimentaire rouge (... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Subtile noix de coco...

Voilà des yaourts qui ont su conquérir la tribu toute entière ! Je vous livre la recette sans plus attendre : Pour 8 pots : - 600 ml de lait entier- 400 ml de lait de coco- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 yaourt au lait entier Mélanger le yaourt avec le sucre, et ajouter le lait entier ainsi que le lait de coco. Bien mélanger.Verser dans les pots et faire prendre en yaourtière pendant 10 heures.Mettre au frais pendant 4 heures au minimum ensuite.
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17 décembre 2008

ça faisait longtemps !

Voilà un petit moment que n'ai rien publié. Mon chéri a eu un accident de voiture. Fort heureusement,  lui va très bien mais la voiture beaucoup moins ! Du coup, j'ai un peu laissé tomber les bouquins de cuisine pour ceux, beaucoup moins intéressants, des différents concessionnaires ! J'avais testé  il y a quelques temps les yaourts au toblerone clic ! de Chris. C'est donc ces délicieux yaourts que je vous propose aujourd'hui. Pour 8 pots : - 2 tablettes de toblerone- 1 litre de lait entier - 1 yaourt au lait... [Lire la suite]
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