21 avril 2013

salade végétalienne

Bon, il semblerait que, ça y est, on tienne le bon bout : le printemps est là ! Enfin !!! L'hiver a été long cette année, pas forcément trop froid mais neigeux... et gris... et moche !Heureusement, maintenant que le soleil s'installe et que les températures grimpent doucement mais sûrement, on va enfin pouvoir passer aux salades et régalades froides en tout genre. Et pour commencer, on va attaquer ce régime estival avec une salade de blé aux légumes printanniers... parce qu'on l'a bien mérité... - 3 verres de blé- 300 g de brocolis-... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 14:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 septembre 2012

Dernière salade de la saison ?

Pas sûr ! Vu le beau temps qui semble vouloir s'installer et avec lui la chaleur, il se peut que cette salade soit suivie de beaucoup d'autres.Je l'avais faîte lors d'une chaude journée et l'avais dégustée en pique-nique. Le croquant et l'amertume de l'endive associés à la douceur du miel m'avaient beaucoup plu. Evidemment c'était une journée sans les gnomes car il leur aurait été impossible d'avaler ne serait-ce qu'une bouchée ! Les endives ???? BEURK !!! Pffff.... savent pas ce qui est bon ! Pour 4 personnes :- 3 endives- 1... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 mai 2011

Le vert c'est la couleur...

... de la santé ! Alors pour voir la vie en vert (et contre tout ! Roooooooh c'était faciiiiiiile !) je vous propose une petite salade toute verte, toute fraîche, toute croquante, toute ... oui bon j'arrête !!! Toute bonne quoi ! Pour 6 personnes environ: - 1 verre et demi de quinoa- 300 g de brocolis en fleurette- 1/2 concombre- 2 carrés de boursin ail et fines herbes- 2 cuillères à soupe de ciboulette- 10 cl de crème liquide allégée- parmesan râpé- poivre   Faire cuire les brocolis au cuit-vapeur et le quinoa comme indiqué... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 20:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 septembre 2009

Aujourd'hui je vous raconte une salade...

J'avais oublié ce post dans un petit coin de mon blog. Pourtant on avaient bien aimé cette petite salade bien fraîche cet été ! C'est donc avec un peu de ratrd que je vous propose cette salade complètement estivale !- 1verre et demi de boulghour- 2 grosses poignées de haricots verts frais ou surgelés- 1 tomate jaune, 1 autre rouge- 1 demi poivron rougeFaire cuire les haricots verts au cuit-vapeur.Faire cuire le boulghour comme indiqué sur l'emballage. Quand il est prêt, l'égoutter et le rafraîchir à leau froide. Le laisser à nouveau... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 11:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 juin 2008

une salade pleine de couleurs

Je vous propose une petite salade faîte au pied levé un soir où je n'avais pas trop de temps. Jusque là j'ai toujours eu l'habitude d'utiliser les tomates séchées dans des cakes ou en apéritf, mais jamais dans une salade. C'est plutôt sympa en fait.Je l'ai complétée avec du jambon Serrano et une salade iceberg. - 3-4 tomates fraîche (grappe, olivette... )- 1 concombre- 1 petite boîte de maïs- de la Féta- 1 bocal de tomates séchées Pour la vinaigrette : - 2 cuillères à soupe de l'huile des tomates- 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 09:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
29 mai 2008

Un peu de fraîcheur !

Voici une petite salade toute simple à réaliser, et qui ravira, j'en suis sûre, vos papilles de gourmands !Toute fraîche avec sa saveur iodée et un tantinet sucrée/salée, c'est ma salade de pâtes aux crevettes et au saumon : Pour 6 personnes : - 250 g de pâtes fraîches (les farfalles sont parfaites)- 250g à 500 g de crevettes ( en fonction de votre gourmandise ;-)  )- 5/6 tranches de saumon fumé- 1 pomme Granny- sauce salade aux fines herbes ( la Benedicta est la meilleure que j'aie trouvé jusqu'à présent) Faire cuire... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 21:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
24 avril 2008

tite salade rapide en rentrant du boulot !

Alors cette salade, c'est MA préférée quand arrivent les beaux jours. Tout mon entourage l'a forcemment eu au moins une fois, c'est obligé ! Mais que voulez-vous, je ne m'en lasse pas ! Toute belle avec ses couleurs qui rappellent l'Italie (même si c'est pas une salade italienne !!!), toute fraîche et croquante et surtout très rapide à réaliser, c'est la salade grecque. Pour 6 personnes : - 3 tomates grappes- 1 poivron vert- 1 concombre- 4 oignons grelots- 250 g de Féta (de préférence marinée dans l'huile d'olive )- quelques... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 16:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,