12 août 2012

quand la menthe douce rencontre le citron vert...

... ben ça donne un délicieux granité, idéal pour nous rafraîchir de cette chaude journée. J'ai beaucoup apprécié l'acidité du citron vert associé à la fraîcheur de la menthe mais la prochaine fois, je baisserai un peu la quantité de sucre;Pour 2 verre à eau :- 4 citron vert (4 pour le jus et le zeste de deux)- 20 cl d'eau- 30 g  de sucre- menthe (QS)Mélanger le sucre et l'eau. Faire bouillir et laisser refroidir.Prélever le zeste de deux citrons et presser les 4.Mélanger le jus et les zeste au sirop refroidi, ajouter de la... [Lire la suite]
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07 août 2012

Un délicieux médicament ;-)

Il y a des jours, comme ça, où rien ne va droit. Rien ne va de travers non plus mais c'est une journée "sans" comme on dit. Sans trop de rire, sans trop d'optimisme, sans trop de chaleur et sans trop de soleil non plus, c'est finalement, peut-être, l'explication à ma morosité. Je suis rentrée chez moi, ravie que cette journée "sans" se termine enfin.Et puis la bonne humeur revient tout doucement (ce qui, d'ailleurs, me fait soupçonner que ma présence au travail peut, je dis bien :PEUT, avoir un lien avec mon côté ronchon ;-) ) et je... [Lire la suite]
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05 août 2012

L'été n'est pas terminé...

Moi ce que j'aime avec les beaux jours, ce sont les repas dégustés dehors autour d'un bon verre de rosé bien frais. On prend le temps de vivre, on savoure la douceur et les rayons du soleil qui nous enveloppe tout entier.Et c'est dans ces conditions paridisiaques, lors d'un pique-nique entre amis, que j'avais préparé des courgettes à la menthe qui ont eu leur petit succès ! Recette sans plus attendre ;-)Pour 4 personnes :- 200 g de courgettes - 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune ( facultatif)- 2 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Le cheesecake au soleil

"Temps pourri et ciel tout gris te mettra en appétit" ! Ne cherchez pas l'origine de ce pseudo proverbe tout naze, il sort de mon esprit de blonde !Déjà que par n'importe quel temps j'aime manger, imaginez de quoi je suis capable quand je n'ai pas ma dose d'ultra violet !!! Nan mais c'est vrai quoi ! On a entamé la mi-mai et on n'a toujours pas enlevé la petite laine !Alors, histoire de ne pas laisser mon esprit divaguer doucement vers la mélancolie, je le leurre avec quelques notes exotiques, et hop ! Les batteries sont rechargées (... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Le cake d'amour...

Vous vous souvenez du film "peau d'âne" de Jacques Demy ? Avec ma fille de 7 ans on a toujours autant de plaisir à rêver devant les jolies robes si bien portées par la belle Catherine Deneuve. En regardant ce film à nouveau hier soir, on a eu envie de faire le fameux cake d'amour que peau d'âne prépare pour son prince. Contrairement à la belle princesse, nous n'avons pas mis de bague dans le gâteau mais avons réalisé cette recette dans des empreintes en forme de coeur, ça compense :-) Peau d'âne 1970 J'espère que vous visionnerez... [Lire la suite]
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31 mars 2012

la gourmandise bordelaise a fait l'unanimité !

    Un certain temps s'est écoulé entre le moment où j'ai acheté mes moules à cannelés et celui où, enfin, j'ai décidé d'en faire. Mais depuis je me rattrappe et j'en suis déjà à ma 5ème fournée ( une moyenne d'une par semaine environ, moi je dis que c'est un bon rythme ;-) ) tellement on se régale avec les gnomes. Va peut-être falloir que je me calme un peu quand même... En attendant, je partage ! Pour une quinzaine de cannelés :- 1/2 litre de lait- 1 gousse de vanille ( prenez-en une de bonne qualité si vous pouvez,... [Lire la suite]
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17 mars 2012

bonbec party !!!

    Encore une fois, un grand détournemement de bonbons a eu lieu chez les gastro gnomes et leur mère !!!Et c'est, une fois de plus, la fraise tagada qui a été métamorphosée. Et quelle métamorphose ! On s'est régalé d'une panna cotta très girly,  qui avait... comment dire... un goût de trop peu ! miam ! Pour 8 petites verrines : - 10 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 100 g de fraises tagada- 1 g d'agar agar Faire fondre les fraises tagada sur feu doux dans le mélange lait/crème.Porter à ébullition et incorporer... [Lire la suite]
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13 mars 2012

L'histoire du lapin qui rencontrait l'orange et la carotte...

    ... ben c'est l'une des plus savoureuse histoire qu'on ne m'ait jamais racontée !!! Je ne m'attarde pas en discours et vous donne tout de suite la recette !   Pour 4-5 personnes : - 1/2 lapin fermier coupé en morceaux- 500 g de carottes- 1 oignon- 1 orange- 20 cl de lait de coco- 15 cl d'eau- 1/2 kubor aux herbes ( nature c'est bien aussi)- 1 cc (+ ou -) de cumin en poudre Faire revenir le lapin sur toutes les faces dans un peu d'huile. Réserver.Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans la même cocotte... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Petit bond en arrière...

    ... mais nous n'allons pas très loin. Juste un léger retour vers mon enfance et comme c'était hier... c'était il ya... euh... OH MON DIEU !!!! TANT QUE CA !!!! :-SBon ma grande, resaisis-toi ! C'était juste il y a une bonne petite vingtaine d'années et après ???? Le temps passe vite, donc c'est bien ce que je disais plus haut, c'était hier !Je me souviens de ces petits bonbons au caramel enrobés de chocolat que l'on savourait en regardant la télé. Et je me rappelle très bien la pub aussi ... Aaaaaah !!! Souvenirs,... [Lire la suite]
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10 mars 2012

La soupe wineuse !!!!

    Rah la la !!! ça y est !!!! J'ai trouvé le saint Graal !!!!!!!!!!!!Nan, sans rire c'est tout comme en tout cas car j'ai trouvé LA soupe qui a fait l'unanimité à la maison. Je l'ai faîte goûter aux gnomes sans grande conviction car, bizarrement, mes gnomes préfèrent les sucettes en chocolat et les panna cotta au Nutella, étrange non ? Bref, je fais donc ma soupe pour plusieurs jours, comme d'habitude, en me disant que je serais certainement la seule à en manger. Lisa va goûter, peut-être, mais elle finira par dire : "... [Lire la suite]
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