04 octobre 2015

quiche courgette, chèvre et menthe

Du vite fait bien fait, pour un soir de semaine quand on ne veut pas trop s'embêter. Le plus long ? Couper les deux courgettes en rondelles ! ça va ? Vous penseez que vous pourrez gérer ? ;-) - Une pâte feuilletée prête à dérouler- 20 cl de crème de soja (ou crème liquide si vous préférez)- 2 oeufs- 2 courgettes- 100g de chèvre frais- quelques feuilles de menthe fraîche (ou surgelée)- 1 gousse d'ail- un peu de miel (l'équivalent d'1/2 cuillère à café)- sel et poivre Préchauffer le four à 180°.Al'aide d'une fourchette, écraser... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 15:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 septembre 2015

Chili con carne façon "chez nous"

Plus que de partager une recette, je partage avec vous LA recette pour avoir la reconnaissance éternelle de vos enfants !Il va de soi que quand je parle de reconnaissance éternelle, c'est en langage enfant/ado. Ce qui équivaut à peu près à... aller, 1 semaine ;-) Pour 4 personnes :- 500g de boeuf- 1 grosse boîte de haricots rouges- 1 boîte moyenne de maïs- 1 grosse boîte de tomates concassés- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 30 cl de bouillon de boeuf- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert- cumin en poudre (2cc environ)- quelques gouttes... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 16:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 septembre 2015

Bounty maison meilleurs que les vrais !

La vie n'est pas toujours facile. On s'investit à fond dans un projet, on réussit, mais on obtient pas les fruits de son labeur. C'est dur, on l'accepte tant bien que mal jusqu'à ce qu'on apprenne que des personnes moins méritantes ont obtenu les lauriers. Et ça, c'est plus difficile à encaisser.Alors, je me suis dit que quitte à avoir le coeur aussi gros qu'une noix de coco, ben autant se gaver de Bounty maison trop trop bon... pour le moral :-) Petite recette trouvée chez Odélice ici  - 400 g  de lait concentré sucré (... [Lire la suite]
17 août 2015

soufflé aux courgettes

Pour accompagner une viande ou un poisson, en entrée, ou encore pour un dîner léger avec une salade, voici un soufflé aux courgettes plutôt sympa et plutôt rapide à faire. Pour 4 personnes :- 3 courgettes- 2 oeufs- 1 cc de Maïzena- 50 g de gruyère râpé- 1 cs de crème fraîche- sel et poivrePréchauffer le four à 180° (th 6) Faire cuire les courgettes à l'eau salée pendant 10 minutes.Bien les égoutter.Les mixer. Ajouter les jaunes d'oeufs, la Maïzena. Bien mélanger. Saler et poivrer.Ajouter le gruyère et la crème.Battre les blancs en... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 11:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
15 août 2015

Dahl lentilles et lait de coco

Je vous épargnerais les blague pourries du genre : "un bon dahl quand t'as la dalle" (non, je n'ai pas honte ! J'assume pleinement mon humour de blonde) et je vais passer directement à la recette ;-)Pour 3-4 personnes :- 200 g de lentilles (blondes pour moi, corailles dans la recette)- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune- 70 cl d'eau- 20 cl de lait de coco- 1 cc de curry- 1 cc de curcuma- 1 cs de coriandre fraîche Emincer l'oignon et les gousses d'ail et les faire revenir dans une casserole dans un peu... [Lire la suite]
02 août 2015

salade de courgettes, vinaigrette au citron vert et au safran

Pour vous aussi c'est terminé les vacances ? Dur hein , :-( Histoire de reprendre le travail de façon moins morose, je vous propose cette petite salade pleine de fraîcheur et de croquant (Yann, si tu me lis ^^). Un petit peu de soleil à apporter pour déjeuner dehors, ça met l'ambiance pour ce lundi de reprise !Au fait, ça marche aussi pour les vacanciers ! Sympa comme tout pour emporter en pique-nique ;-) Pour 2 personnes : - 1 courgette- 1 citron vert (zeste et jus)- 1 petit oignon- un peu plus d'une cuillère à café de sirop de... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 juillet 2015

Soupe glacée concombre/menthe

On n'en peut plus ! On crèèèèèève de chaud !!! On recherche la fraîcheur, on s'hydrate comme on peut et les batailles d'eau n'ont jamais été autant bienvenues !La faim dans ces cas là se manifeste peu. Mais comme il faut bien donner un peu de carburant à notre corps en léthargie, je vous propose cette soupe glacée qui a le mérite de rafraîchir de façon délicieuse. Rassurez-vous, ça se prépare très vite ! Même quand on est tout mou ! Si si ;-)   Pour 4 petits bols : - 1 concombre- 1 poignée de feuille de menthe fraîche- 1/2 citron vert... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juin 2015

Milk shake vanille fraise

ça n'aura échappé à personne, en ce moment, on est en plein dans les périodes d'examens. Jean-Pierre Pernaud nous ressort ses triplés bacheliers (nous avons eu le cru 2015 la semaine dernière), tellement célèbres aujourd'hui que même "le petit journal" de canal + n'a pas pu s'empêcher de s'en moquer ;-)Mercredi ce sera au tour des collégiens de plancher sur les épreuves du brevet, sans parler des étudiants !Tout ce petit monde travaille dur pour mériter la récompense suprême : le fameux diplôme tant convoité (qui, au final, ne leur... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 22:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
04 février 2015

Wok de boeuf, oignons, nouilles et légumes

Petite recette assez rapide (compter tout de même 20 minutes de marinade) et vraiment délicieuse. Je me suis inspirée de cette vidéo sur le site 750 g clic (surtout pour la cuisson et la marinade qui sont très bien expliquées) pour 4 personnes : - 4 steaks- 2 oignons- sauce soja- 1 cc de fécule de pomme de terre- 1 gousse d'ail- 1 cc d'huile de sésame- 2 cc de vinaigre de riz- quelques brocolis en fleurette- julienne de légumes surgelés ( carottes, céleri et courgettes)- poivre ( pas de sel, la sauce soja se chargera de saler le... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 11:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2015

crêpes de blé noir à tomber

Pour moi la meilleure recette de crêpe de blé noir (galette si certains préfèrent :-) ) Pour 20 crêpes de blé noir : - 250 g de farine de sarrasin- 50 g de farine de froment- 1 cuillère à café de gros sel- 1 oeuf - 25 cl d'eau- 37.5 cl de lait Mélanger les farines, le gros sel et l'oeuf. Délayer progressivement avec l'eau puis terminer avec le lait.   Et voilà ! Fondante et croustillante à la fois ! Celle-ci était une toute simple "jambon/fromage" dont nous nous sommes régalés ! Et comme vous êtes des super chouchous, je... [Lire la suite]
Posté par miam a table à 20:56 - Commentaires [3] - Permalien [#]