11 avril 2010

Quatre quarts ou presque !

Ce jour là il faisait froid mais il faisait beau. Les enfants profitaient du soleil, heureux de retrouver ses rayons malgré la fraîcheur.Quant à moi je voulais leur préparer un goûter sympa. Des minis quatre quarts seraient parfaits !Je les ai fait aux myrtilles et au chocolat blanc et j'ai réduit la quantité de sucre d'où le "presque quatre quarts" !Pour 6 mini quatre-quarts :- 3 oeufs- 180 g de farine- 180 g de beurre- 100 g de sucre- 80 g de chocolat blanc- des myrtilles surgelées ( QS)Préchauffer le four th 6.Fouetter... [Lire la suite]
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03 mars 2010

On muff à six mains !

Ahhh ! La crème de calissons, un vrai délice ! Plutôt que de la terminer à la petite cuillère ( même si les personnes qui ont ce genre de manie ne sont pas foncièrement mauvaises :-D), nous avons préféré, avec les loulous, en faire des muffins pour le goûter...Pour 8 gros muffins :- 180 g de farine- 60 g de sucre- 1 oeuf- 1 sachet de levure- 11 cl de lait- 6 cl d'huile- 1/4 de pot de crème de calissons ( plus, moins, à vous de voir)- 5 abricots secs- 2 pincées de sel Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Le goûter du mercredi...

Le train-train a repris. Les enfants sont rentrés à l'école, les inscriptions pour les activités sportives et artistiques battent leur plein, et notre traditionnelle petite cuisine à six mains reprend doucement ses habitudes.Mercredi dernier, nous nous sommes mis d'accord pour réaliser des cookies, ce petit gâteau ayant un vrai succès à la maison. Mais pour changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat, nous y avons rajouter un peu de pâte de pistache. J'avais repéré l'idée chez Elise, la gourmande clic !, je suis donc... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Les muffins du dimanche

On l'a dit, il fait beau c'est génial. Les enfants ont passé tellement de temps enfermés à la maison qu'ils n'ont qu'une envie, jouer le plus de temps possible dehors. Seulement voilà, il fait trop chaud en début d'après-midi ! Alors en attendant un soleil moins agressif, il faut bien les occuper ces petits impatients et pour ça, rien de tel que de confectionner à six mains des muffins au chocolat ! Les gros muffins sont donc au chocolat fourrés avec  des petits chocobons, et les minis sont au chocolat et parfumé à la fève tonka.... [Lire la suite]
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03 février 2009

cookies tout doux !

Un peu de douceur dans ce monde de brut ! Et dans mon livre de recettes spécial chocolat gentillement déposé au pied du sapin par le père Noël ( merci cousine ;-) ), j'ai découvert une petite recette qui allait me redonner du moral : les cookies aux framboises et chocolat blanc. Mmmmh ! Trop bon ! Pour 12 cookies : - 155 g de farine- 1 sachet 1/2 de levure chimique- 55 g de cassonade- 55 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 85 g de pépites de chocolat... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Le mercredi on "muff"...

en famille ! Avec un fond de caramel au beurre salé, on a réalisé quelques muffins aux amandes et au caramel. La recette pour les muffins est ici et le caramel est là Préparer la pâte pour les muffins. Remplir les moules de moitié et verser une cuillère à café de caramel. Remettre de la pâte par dessus et enfourner dans un four préalablement préchauffé th 7.Quand ils sont cuits, verser le reste de caramel sur les muffins.Chauffer une poêle et faire dorer des amandes effilées. Les répartir sur le caramel, et c'est fini !
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15 janvier 2009

Muffins de mon coeur...

Les muffins, chez nous, on adore ça et on ne s'en prive pas ! C'est donc avec des framboises surgelées que j'ai réalisé ceux-ci. Y'a pas à dire, ce genre de gourmandises toutes douces, toutes sucrées à souhait, ça réchauffe le coeur...J'ai trouvé la recette ici et elle était parfaite, donc je n'ai rien changé ! Pour 8 muffins moyens : - 130 gr de farine- 130 gr de framboises- 1 oeuf- 80 gr de sucre- 20 gr de poudre d'amandes- 1 yaourt à la vanille - 1/2 sachet de levure- 10 g de beurre Préchauffer le four th 6.Dans un... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Ch'uis une copieuse !!!

Ben oui ! Ch'uis une copieuse ! Je me suis encore promenée sur le blog d'Eryn, et bien sûr je ne suis pas revenue sans rien ! Nan mais c'est de sa faute aussi à Eryn ! C'est une vraie tentatrice !!!  Cette fois, l'objet de mon "larcin" est une recette de palets bretons au caramel au beurre salé et rien qu'en lisant le titre de la recette, je sais maintenant que vous comprenez pourquoi j'ai craqué ! Si vous voulez la recette des palets c'est là,  quant au caramel au beurre salé, j'ai fais la recette de Yann ici. ... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Les muffins "tronche de cake" !

Alors là, c'est le pompon ! J'ai voulu faire des muffins au citron vert et lemon curd, et j'ai dû en mettre trop dans les moules parce que, sur le dessus de chaque muffin, une grosse crêpe toute moche s'est formée ! J'étais un peu déçue en les voyant, mais beaucoup moins en les goûtant. Ouf ! Muffins citron-citron vert: - 180 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de levure- 11 cl de lait- 6 cl d'huile de beurre ( plus d'huile !)- 2 pincées de sel- 2 citrons vert- du lemon curd clic ! Préchauffer le four th 7.Mélanger la farine... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

un temps à faire des muffins

Chez nous dimanche, comme sur une bonne partie de la France, il ne faisait pas bon mettre le nez dehors. Pluie, neige, froid, bref, toutes les conditions météorologiques étaient réunies pour un bon petit cocooning comme je les aime ! Et quand en plus il y a des muffins c'est le rêve ! Muffins vanille-citron : - 180 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de levure- 11 cl de lait- 6 cl d'huile de beurre ( plus d'huile !)- 2 pincées de sel- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- du lemon curd clic ! Préchauffer le four th... [Lire la suite]
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