Saveurs & couleurs

29 novembre 2014

croque au saumon, pour changer...

Après les moules/frites, on reste dans l'ambiance bistro et tant mieux, parce que j'aime bien :-) Alors, on prend trois tranches de pain de mie complet que l'on tartine de Savora puis d'un peu de crème fraîche.On dispose une tranche de saumon fumé et...

Posté par miam a table à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, savora

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27 novembre 2014

Un tour au bistro : moules/frites au menu !

Mon grand est malade aujourd'hui, alors je le soigne. Si le médecin lui propose sirop et cachets pour lui guérir ses maux de gorge et de tête, moi je lui prépare des moules au curry et des frites maison pour son moral. Il tousse encore, c'est vrai, mais...

Posté par miam a table à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, coriandre, moules

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26 novembre 2014

soupe de carottes, orange et sirop de safran

Chaque année en septembre, à Paris, j'attends avec impatience la venue des producteurs du sud ouest qui s'installent, le temps d'un week-end, quai Montebello clic !. Déambuler le long des quais tout en savourant un sandwich au magret fumé, les narines...

Posté par miam a table à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, orange, carotte, végétarien

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22 novembre 2014

Couscous de poisson en mode express

J'aurais pu tout aussi bien l'appeler le couscous breton, puisque, encore une fois, j'ai cuisiné le super lieu jaune que mes parents m'ont rapporté de Bretagne et j'ai utilisé une semoule aux épices Tipiak (prête à l'emploi, recette express oblige !)...

Posté par miam a table à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, exotique

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18 novembre 2014

penne aux crevettes et tomates cerises

Ou comment terminer en beauté les restes d'un apéro !Un reste de pâtes, du vin blanc, des crevettes, et c'est partie pour un dîner rapide et sympa ! - Un reste de penne déjà cuites- une quinzaine de crevettes - 2 petites échalottes- 5 cl de vin blanc-...

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Tags: crevette, tomate cerise

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14 novembre 2014

Quiche bretonne ou crêpe lorraine ?

Menu prévu pour ce soir de semaine : quiche au saumon ! Oui mais voilà, j'ouvre mon frigo et recherche frénétiquement mon rouleau de pâte feuilletée que je suis sûre d'avoir acheté et que je ne trouve pas ( parce que, bien sûr, même si cet achat était...

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Tags: saumon fumé, crêpes

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10 novembre 2014

gâteau magique ou le plaisr d'être une victime de la mode culinaire ^^

Ce week-end j'ai cuisiné en mode Garcimor : décontrachtée ! (ah la la ! Les plus anciens entendent rigoler Denise Fabre, j'en suis sûre ;-) )J'ai donc voulu jouer les magicienne et préparer, moi aussi, mon gâteau magique. Juste histoire de dire "moi aussi,...

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Tags: vanille

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4 novembre 2014

Pasteis de nata

Assez fans de ces petites pâtisseries portuguaises chez nous, surtout mon grand qui en raffolle ! J'ai donc voulu tester et nous n'avons pas été déçus ! ( recette tirée du "femme actuelle" n°1563 du 8 au 14 septembre 2014) Pour 8 pasteis : - 1 oeuf +...

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2 novembre 2014

Tajine de poisson

J'ai été gâtée ! On m'a offert un superbe tajine tout droit venu du Maroc ! Trop hâte de m'en servir ! Avec le lieu jaune que mes parents m'ont rapporté de Bretagne, ce sera parfait pour inaugurer mon nouveau cadeau. Pour 4 personnes : - 1 queue de lieu...

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Tags: pomme de terre, poivron, poisson, exotique, carotte

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