Par ici la bonne soupe !
Ce n'est pas encore l'hiver, mais comme je vous l'ai déjà dis je n'ai pas besoin qu'il fasse froid pour apprécier la soupe. Afin de satisfaire tous les membres de la tribu, j'ai réalisé une soupe poireaux-pommespoireaux-pommes de terre-comté.
L'homme est content, il y a des patates ! Les enfants sont heureux, ils peuvent mettre plein de fromage. Et la femme est soulagée, il y a des poireaux, ça fait maigrir (si si)!!!
- 2 poireaux
- 4 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- du comté ( en fonction des goûts de chacun)
Laver les poireaux, couper la partie verte et les couper en morceaux. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
Dans une marmite, mettre environ un litre d'eau ( plus ou moins selon la consistance désirée) ainsi que tous les légumes. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure le temps que les légumes soient bien cuits.
Mixer ensuite le tout et assaisonner selon vos envies.
Au moment de servir, à l'aide d'un économe, faire quelques copeaux de comté et déguster bien chaud.