Saveurs & couleurs

30 juin 2008

l'été dans l'assiette !

Voici une recette très simple pour préparer des filets ou pavés de poisson blanc : poisson à la provençale : pour 4 personnes : - 4 pavés de merlan- 5 gousses d'ail ( ou plus ou moins selon les goûts)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 boîte de...

Posté par miam a table à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, tomate, ail, poisson

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29 juin 2008

framboises-amandes, belle association !

Voici un grand classique, je dirais même le grand classique de la tribu en matière de desserts. Je le fais et le refais sans jamais lasser mes gourmands ! Habituellement je réalise ce dessert avec une pâte toute prête (ça y est j'entends déjà des cris...

Posté par miam a table à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise

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29 juin 2008

une salade pleine de couleurs

Je vous propose une petite salade faîte au pied levé un soir où je n'avais pas trop de temps. Jusque là j'ai toujours eu l'habitude d'utiliser les tomates séchées dans des cakes ou en apéritf, mais jamais dans une salade. C'est plutôt sympa en fait.Je...

Posté par miam a table à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Féta, tomate séchée

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26 juin 2008

Je fais quoi avec tout ça ?

Un soir où je ne savais pas quoi faire pour satisfaire les papilles de mon homme, je me suis mise à la recherche d'idées en farfouillant dans placards, frigo, congélateur et tutti quanti et j'y ai trouvé de quoi composer un petit repas sans prétention...

Posté par miam a table à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, ail, lardons

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25 juin 2008

pas 1 mais 2 desserts ! si !!!

Pour le plus grands plaisir des enfants (et des plus grands aussi !), je vous propose deux desserts à base de pêches : tout d'abord un crumble aux pêches et dans la foulée une crème renversée aux pêches blanches et coulis de framboise ! (merci encore...

Posté par miam a table à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, crumble, pêche

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22 juin 2008

c'est bon le chocolat blanc, hein ?

Je cherchais une recette afin de pouvoir écouler mes citrons verts qui commençaient à s'ennuyer ferme dans mon bac à légumes. Et comme j'avais également une pauvre tablette de chocolat blanc esseulée dans mon placard, je me suis que cette rencontre serait...

Posté par miam a table à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, citron vert

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21 juin 2008

légumes du soleil :-)

Bon, ça y est vous l'aurez remarqué, depuis quelques jours l'été semble enfin s'installer ! Vous me direz, il était temps ! Dans les jardins ça sent le barbecue et l'herbe fraîchement coupée. Y'a pas à dire, on aime ça !!!Du coup, au marché on craque...

Posté par miam a table à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, poivron, aubergine, courgette

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20 juin 2008

citron-citron vert

Les semaines passent, on court après le temps, voilà pourquoi mon blog n'est plus alimenté de manière régulière (ça, c'est pour ma cousine ;-) ). Et il a faim mon blog ! il en a marre !!! Alors il se permet un caprice et me réclame un dessert, un bon...

Posté par miam a table à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lemon curd

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14 juin 2008

tout est bon dans le poisson !

Le poisson, chez nous, on adore ça ! Frit, au court bouillon, en papillote, peut importe c'est toujours bon. Cette fois ci je l'ai cuisiné avec un brin d'exotisme, et le résultat était plutôt sympa ; enfin, disons plutôt à notre goût, ça fait moins prétentieux...

Posté par miam a table à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poisson, citron vert, lait de coco

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4 juin 2008

en entrée ou en plat ?

Voici une petite recette originale en entrée et idéale le soir en plat complet avec une salade. Parfumé et très gourmand, c'est le crumble à la tomate. recette proposée pour 2 personnes : - 5 tomates grappe ou olivettes- 1 gros oignon- 20 g de beurre-...

Posté par miam a table à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crumble

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